“早茶一盅，一天威風;午茶一盅，勞動輕松;晚茶一盅，提神去痛;一日三盅，雷打不動。”這是民間流傳的一句飲茶諺語。它形象地表述了喝茶的科學之法。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對于清油解膩、提神醒腦、減肥美容、消食開胃及利尿都有一定的作用。而達到這些作用的前提是，選對茶，選對喝茶的時間。
早上喝茶
“由于剛剛睡醒，早上七八點時，人的大腦多數處于一種迷糊狀態(tài)，這時喝一盅茶，可以起到提神醒腦的作用。此外，早上喝茶，還有利于通便，排出身體垃圾，人也覺得神清氣爽。”
中午喝茶
中午12點到下午1點，按生物鐘來說是休息的時間段，經過了一上午工作及活動的人體感到疲憊，如能喝一盅茶，可以起到解除疲乏的作用。
晚上喝茶
晚上六七點是人們放下疲憊，準備休息的時候，這時喝一盅茶，可以起到消食開胃和提神的作用。
