冬季，天氣轉冷，草木凋零，昆蟲(chóng)紛紛蟄伏，蕭條景象漸顯，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節。中醫學(xué)“天人相應”的觀(guān)點(diǎn)認為，不同的季節應相應之而有不同的養生法，因此，冬季時(shí)節，人也要順應自然的變化而避寒就溫，斂陽(yáng)護陰，以合“養藏之道”。
古人認為，冬季的特性是“陰盛陽(yáng)衰”，人體的陽(yáng)氣也收斂而潛伏于內，所以養生要義就在于注意休養生息以護陽(yáng)氣，不宜多慮多動(dòng)多操勞。比如《黃帝內經(jīng)》中就有指出，“冬三月，此謂閉藏，宜早臥晚起，必待日光”，冬天三個(gè)月，晚上要早睡覺(jué)，早上則要等太陽(yáng)高升再起床，這是最理想的作息。而到了冬至的這一天，古人則認為是到了“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，是一年中萬(wàn)物和人體的生機開(kāi)始勃發(fā)之時(shí)，故而也是陽(yáng)光和吉祥的始動(dòng)。漢朝時(shí)，冬至稱(chēng)作“冬節”，官府舉行“賀冬”的祝賀儀式，例行放假?！逗鬂h書(shū)》中記載說(shuō)，“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事”，這天朝庭罷朝休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋相互拜訪(fǎng)，歡喜過(guò)節。唐宋時(shí)期，冬至則是祭天祭祖的日子，皇帝在這天到郊外祭天，百姓在這一天要向祖先祭拜。
總之，古人對于冬季是有一整套靜藏以養精蓄銳的學(xué)問(wèn)的，我們今日在這方面似乎已顯荒疏，然而既然要遵循養生之道，在很多方面還是要效法古人。而茶飲，是開(kāi)門(mén)七件事之一大，對于廣大茶友們來(lái)說(shuō)，在冬季里怎么喝茶，自然是一個(gè)值得留心的事情。冬天喝茶，也是要有一些講究的。以下我們便結合中醫的理論，分作三個(gè)方面對冬季飲茶的注意事項為大家做一番小結。
一、冬季如何選擇茶葉
1、紅茶是上選。不同的茶類(lèi)有不同的“性格”和功效，紅茶甘溫，恰可頤養陽(yáng)氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。因此，從中醫養生的角度來(lái)講，冬季最適合喝的應是紅茶。
紅茶中含豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強人體抗寒能力。此外，中風(fēng)和心臟病是冬季高發(fā)的疾病，而紅茶具有減少中風(fēng)和心臟病發(fā)病率的作用。與此同時(shí)，由于紅茶是全發(fā)酵茶，相對于其他茶類(lèi)其刺激性不強，還特別適合腸胃功能比較虛弱的人在冬天飲用。
2、烏龍可降燥。冬天空氣比較干燥，人容易上火口干，嘴唇干裂，烏龍茶具明顯的潤喉生津和清除體內積熱的作用，因此冬天喝烏龍茶，可以有效緩解氣候干燥帶來(lái)的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪則具有分解作用，因此對于那些怕在冬季里由于靜養而增加體重的人來(lái)說(shuō)，烏龍茶也有保持身材的功效。
3、抑郁品花茶。一般來(lái)說(shuō)，花茶具有養肝利膽的作用，可清熱解毒的同時(shí)還能寧心安神，因此在冬季不妨適當選擇，尤其是在由于各種原因引起的心情抑郁煩燥的時(shí)候，不妨選擇喝花茶來(lái)助消解。
二、冬季喝茶的兩個(gè)注意事項
1、不宜空腹飲茶。冬天腸胃調節功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會(huì )立刻引起反應，加重它們的負擔，導致腸胃功能的紊亂。
2、不宜喝燙茶。冬天的時(shí)候，特別是男性茶客，都會(huì )想要飲用一杯熱騰騰的茶以驅寒氣，但這樣做也是不科學(xué)的。因為這樣飲茶，會(huì )刺激胃粘膜和口腔黏膜，對健康造成隱患。
三、孕婦老人當節制
茶作為中國人的舉國之飲，許多茶客更是一年四季茶不離口，不可一日無(wú)茶的，但是在冬季，由于溫度和濕度的變化較大，還是有一些人其實(shí)是并不適宜多喝茶的。
1、孕婦冬天不宜多喝茶。由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響。而且茶葉多屬寒性，對胎兒的發(fā)育也不利。
2、老人冬季少喝茶。茶葉本身性寒，老年人到了冬季，抵抗力下降，容易手腳冰涼，如果此時(shí)再經(jīng)常喝茶，那只會(huì )加重寒氣的聚集，導致疾病的入侵。而對于一時(shí)減不了茶飲的老茶客來(lái)說(shuō)，由于紅茶相對性質(zhì)較溫和，能暖腸胃，因此可選擇改喝紅茶。
以上是針對冬季喝茶的一些注意事項做了一番小結，總體來(lái)說(shuō)，冬季相對于春夏秋三季，是偏向于“陰盛陽(yáng)衰”的季節，因此，比較講究養生的茶客們，在冬季似乎對于飲茶應酌情而減少方為上策。
