南方人喜歡喝涼茶，而且茶中必放入各種中藥材。下面為大家介紹幾款簡單、實用而且取材于常見花類中草藥的防暑食療方。
1、水翁花：其氣微香，味苦，微甘，性涼。具有清熱解暑、生津止渴、去濕消滯的功效?？芍委煾忻鞍l(fā)熱、細菌性痢疾、急性胃腸炎、消化不良等，尤其適用于炎熱天氣時感暑食滯所致的發(fā)熱、咽干、頭痛、口渴、脘脹或嘔吐泄瀉。
用法：每次取15-30克，可煎湯、泡水代茶或煮粥。水翁花茶，茶色金黃，淡苦微甘，暑天火盛喉干，頭痛身熱，淡淡的水翁花茶可以生津清熱、發(fā)表清毒，是消暑解渴、防病治病的良藥。
2、夏枯草：味苦、辛，性寒。具有清肝火、散郁結(jié)、降血壓的功效?？芍文砍嗄[痛、頭痛、高血壓病、瘰疬、癭瘤、乳癰腫痛等。
用法：夏枯草可配菊花使用，由于菊花有清熱涼肝的作用，二者合用有清肝、涼肝、平肝之功，可用于治療肝火上炎、肝經(jīng)風熱引起的目赤腫痛，或肝陽上亢導致的頭痛、眩暈。夏枯草性寒，體虛之人不宜。
3、雞蛋花：清香微涼，味甘，具有清熱解毒、利濕、止咳的功效，可用于預防中暑、腸炎、細菌性痢疾、消化不良、小兒疳積、傳染性肝炎、支氣管炎等疾病。
用法：每次取花5-10克，煎湯服即可。
4、木棉花：性涼，味甘、淡，具有清熱利濕、解暑的功效，可用于治療腸炎和痢疾，暑天還可作涼茶飲用。將曬干了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱、驅(qū)寒去濕。
用法：可用干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶飲。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血，金銀花清熱解毒，白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。
5、菊花：味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱、清肝明目、平肝陽、解毒。烈日炎炎時，可以取菊花、金銀花、茉莉花少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
用法：取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，每日服用，可防治早期高血壓。菊花性寒，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。(黎蘅)
