嶺南地區(qū)氣候炎熱、暑氣盛、瘴氣多，暑熱耗氣傷津，廣東涼茶應(yīng)此而生，涼茶中所用的藥材多具有清熱益氣、滋陰潛陽(yáng)的功效。但是由于涼茶多于民間流傳，組方配伍并不嚴(yán)謹(jǐn)，用來(lái)煲涼茶的中藥材有的可以藥食兩用，有的則只能用來(lái)入藥。因此，李建軍副教授說(shuō)，涼茶并不是“茶”，而是藥，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以用來(lái)解解暑，但應(yīng)該節(jié)制有度。即使在炎熱的夏季里，仍有一大部分人不適宜喝涼茶。一些家長(zhǎng)怕孩子中暑，把涼茶當(dāng)飲料給孩子喝，更是不妥。
四類(lèi)人群不宜喝涼茶
1、陽(yáng)虛體質(zhì)的人
工業(yè)社會(huì)改變了人的勞作方式，多數(shù)人長(zhǎng)日坐辦公室面對(duì)電腦，體力勞動(dòng)強(qiáng)度和戶(hù)外活動(dòng)都比過(guò)去減少，陽(yáng)氣的推動(dòng)功能得不到鍛煉，體質(zhì)已與古人大有不同;此外，空調(diào)的使用使得夏季對(duì)人體的季節(jié)性影響不如過(guò)去那么明顯，造成了體內(nèi)陽(yáng)氣隨季節(jié)的升發(fā)乏力。因此，許多人的體質(zhì)在向陽(yáng)虛過(guò)度，已經(jīng)不能再承受寒涼物質(zhì)的大量刺激。如果經(jīng)常出現(xiàn)怕冷、四肢發(fā)涼、面色蒼白、大便稀、小便清長(zhǎng)的現(xiàn)象，那么夏日喝涼茶降火就不再適宜。
2、苦夏的人
苦夏是指夏季氣溫升高后，人體出現(xiàn)胃口下降、不思飲食、身體乏力、精神不振的狀態(tài)?？嘞牡娜似⑽戈?yáng)氣的推動(dòng)運(yùn)化功能較弱，食物攝入的少，因而抵抗力也相對(duì)較低。夏季里汗液分泌較多，而中醫(yī)認(rèn)為，汗為人體的“陽(yáng)液”，出汗過(guò)多，陽(yáng)氣會(huì)隨著汗液外泄，如果此時(shí)再服用苦寒的涼茶，就會(huì)傷到脾胃，使本來(lái)就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的癥狀，也會(huì)因?yàn)槊庖吡档蛯?dǎo)致許多其他疾病。
3、月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性
經(jīng)脈的溫煦是保持脈道暢通、防止瘀血阻滯的關(guān)鍵。女性月經(jīng)期和產(chǎn)后身體極為虛弱，尤其對(duì)冷熱的刺激極為敏感。如果由于天氣熱而不加節(jié)制地飲涼茶，寒涼的刺激就會(huì)使血流滯澀緩慢，甚至形成瘀血，引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少，嚴(yán)重的還有可能引起閉經(jīng)、不孕。
4、兒童和老年人
兒童是純陽(yáng)之體，所以特別容易上火。但喝涼茶并不是預(yù)防孩子上火的好辦法。因?yàn)閮和钠⑽刚{(diào)節(jié)功能尚處在建立和完善的階段，對(duì)外來(lái)藥物的寒涼刺激不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng)，反而會(huì)因?yàn)樗幬镏苯幼饔糜谄⑽赣绊懴眨霈F(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育。老年人由于陽(yáng)氣漸弱，器官功能衰退，同樣會(huì)因?yàn)闆霾璐碳ざ霈F(xiàn)消化系統(tǒng)病變，或?qū)е侣圆≡黾印?/p>
中藥有寒性熱性之分，人的體質(zhì)也有寒性熱性之分。分不清自己的體質(zhì)與當(dāng)前身體狀況，亂選涼茶非但無(wú)法解除癥狀，甚至起反作用，因此女性朋友選擇涼茶，首先要辨清自己的體質(zhì)
專(zhuān)屬女性自己的涼茶
1、葛根茶
將鮮葛根切小塊，清水5~6碗煎至1碗飲用。具有解肌鎮(zhèn)痛，散熱祛煩，生津止渴的功效。宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小時(shí)以上，若煎煮時(shí)間不足，則功效降低。
2、午時(shí)茶
蒼術(shù)、陳皮、藿香、甘草、防風(fēng)、連翹、柴胡、前胡、羌活、枳實(shí)、山楂、川穹、神曲、白芷、麥芽、桔梗、厚樸、綠茶、紫蘇葉，本茶是成藥，其性狀為深棕色茶塊。每次用1~2塊，清水2~3碗煎至1碗飲用。能解暑清熱，倒滯止渴，開(kāi)胃進(jìn)食。宜忌：本茶消積滯而行氣散結(jié)，可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，孕婦慎用。
3、明目茶
現(xiàn)代人已離不開(kāi)電腦，而長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時(shí)，不妨喝點(diǎn)用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞。
4、三花清涼茶
該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買(mǎi)到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。
5、養(yǎng)顏茶
由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養(yǎng)陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房里可抓到。
6、利喉清咽茶
由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導(dǎo)致“上火”的上班族，這款茶很值得推薦。
7、麥茶
麥茶中擁有與夏季匹配的成分和功效，例如維生素B族和維生素E，可以緩沖身體疲勞;鉀和鐵，對(duì)預(yù)防貧血和中暑非常有效。另外，麥茶還有降低體溫的作用，因此被認(rèn)為是最適合夏季的高營(yíng)養(yǎng)飲品。尤其適合女性飲用。
8、菊銀茶
將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克。放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用。可消暑、清熱排毒，減肥降脂。
9、陳皮茶
將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開(kāi)水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。女性常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
10、消暑養(yǎng)陰茶
取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗凈后放入鍋中加水，煮沸十分鐘后加薄荷9g，加蓋離火，5分鐘后加適量白糖攪勻，即可飲用。此茶益氣養(yǎng)陰，治中暑內(nèi)熱。
編輯點(diǎn)評(píng)：對(duì)于長(zhǎng)期坐辦公室的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，要煎煮涼茶亦嫌麻煩，可到藥店購(gòu)買(mǎi)玫瑰花，每次取10g左右，去花蒂，加入少許茶葉，沖泡10分鐘后，方便時(shí)加入少許冰糖，即可沖服，具有清熱、解暑、開(kāi)郁之功效。需要提醒的是，藥茶雖能防暑，但脾胃虛寒的人不宜過(guò)多服用，以免胃部不適。即便適合服用，在入睡前和空腹時(shí)也不要喝藥茶。
