近日中國茶葉學會名譽理事長、中國工程院院士陳宗懋在第十五屆中國科協(xié)年會上作大會特邀報告時說，“年輕人宜飲綠茶，婦女喝花茶理氣調(diào)經(jīng)，肥胖者用黑茶、烏龍茶有助減肥，體虛者宜喝紅茶。”陳宗懋提醒，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、活動性胃潰瘍患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系統(tǒng)結(jié)石者、孕婦和哺乳期的婦女不宜飲茶?？梢燥嫴枵咭膊灰孙嬏唷?/p>
“此外，應看‘天’飲茶。夏天適合飲性涼的綠茶、白茶;冬天適合飲性溫的紅茶，或發(fā)酵程度較高的烏龍茶;春夏則適合飲性平的花茶、發(fā)酵適中的烏龍茶或黃茶。”陳宗懋說。
陳宗懋表示，科學飲茶可抗氧化、抗過敏，對降血脂、降血壓，預防心血管疾病、神經(jīng)退化性疾病有功效。
大量動物實驗結(jié)果顯示，茶和茶多酚類化合物對胃、食道、小腸、直腸、肝臟、胰臟、肺、口腔、皮膚、膀胱、前列腺、乳腺等器官和組織的癌癥有抑制相應。日本一項對8522人(其中419人為癌癥患者)跟蹤十年的調(diào)查顯示，女性每天飲1200毫升茶，癌癥發(fā)生時間平均延遲7.3年，男性平均延遲3.2年。
我國是世界上最早引茶入藥的國家，稱“茶藥”。陳宗懋介紹了一些茶藥方：車前草、豨薟屬、刺兒菜、綠茶可降血壓;何首烏、澤瀉蕨、丹參、綠茶可降血糖。
