蜂蜜含有豐富的單糖、蛋白質、礦物質、酶以及多種維生素等。性味甘平，具有補中益氣，潤肺止痛，安五臟，和百藥等功效，可以營養(yǎng)心肌，保護肝臟，潤肺止咳，滑腸通便，降低血壓，防止血管硬化，并可以調節(jié)人體神經系統(tǒng)。
一、蜂蜜生姜茶做法
原料：生姜5克，蜂蜜一小勺，茶葉3克(紅茶會更好)
做法：
1、首先將生姜，切塊，切成2cm×2cm的形狀/大小，
2、切塊后，將其姜塊放入茶壺中注入清水，然后開煮;
3、煮開后，再將煮開的姜水注入，已放茶葉的壺中，蓋蓋浸泡;
4、待浸泡茶葉的水，不太燙后，再將茶水倒出杯中，最后才加入蜂蜜拌勻。
注意!蜂蜜的品種，盡量不要用槐花蜂蜜，因為它是涼性的不適合特殊時期飲用，最好能用棗花蜂蜜，益母草蜂蜜。
二、蜂蜜生姜茶功效
蜂蜜生姜茶具有護膚美容，改善睡眠，護肝護心，抗疲勞，潤肺止咳，促進兒童生長發(fā)育，抗菌消炎、促進組織再生，促進消化，提高免疫力，保長壽等功效。
養(yǎng)生之人也會疑惑，“為什么要等到水溫微涼后，再放入蜂蜜?”原因很簡單，就是為了避免開水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。中國茶網有個小小的建議，就是蜂蜜生姜茶最好能在早上時段飲用，因為早上人體的機能對姜的吸收才是溫和的，而下午后人體吃姜可能會上火。
