提到肥胖，人們馬上就會想到腹部脂肪，而茶，尤其是黑茶，對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義，呈黑色。中國的普洱茶和六保茶都屬于此類。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一種“未知成分”，起到了防止脂肪堆積的作用。
很多動物實驗已經(jīng)證明，茶有防治癌癥、糖尿病、動脈硬化等成人病的功效，這主要是茶葉中一種叫兒茶酸脂的成分在起作用。這種成分在綠茶中含量最多，而在黑茶中的含量只有綠茶的1/5~1/6。但是，一部分實驗結果證明，綠茶和黑茶的療效并沒有太大差異，某些情況下黑茶的效果甚至更好。特別是用老鼠做實驗時，飲用黑茶的老鼠，比飲用綠茶或水的老鼠，其腹部脂肪堆積量要少得多。
