綠茶拉面
材料: 拉面1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個(gè)，大蔥，蘑菇
制作方法：在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入拉面和雞蛋繼續(xù)煮。放入切好的蔥和焯過(guò)的蘑菇，味道就更好了。這樣，在煮面時(shí)放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會(huì)覺(jué)得油膩了。如果是杯裝的方便面，倒入水后放一袋綠茶，能去除油膩，味道會(huì)變得很清淡
綠茶豆腐團(tuán)
材料: 豆腐1塊，綠茶粉末2大勺，醬油2大勺，辣椒粉1大勺，蔥，蒜，芝麻粉，沙糖，胡椒粉，少量鹽
制作方法： 將綠茶葉在開水中略煮，豆腐切成2厘米厚，加少量鹽，將醬油、蔥、蒜、糖、胡椒粉、辣椒粉、芝麻粉、綠茶葉等攪拌均勻，裹在豆腐上食用。
綠茶飯
材料: 1人份的米飯，肉松少許，綠茶葉，鹽，芝麻
制作方法： 用浸過(guò)綠茶的水來(lái)煮飯，還可以把綠茶葉也放在一起煮。煮好后，把飯盛到一個(gè)寬口的碗中，可以撒些綠茶，然后均勻攪拌，再放上鹽和芝麻，蓋上蓋子等5-10分鐘，待綠茶充分散發(fā)香味后打開蓋子，放上肉松，再均勻攪拌。平時(shí)喝茶后剩下的綠茶葉，也可以用來(lái)煮飯。
