中醫師許瑞香在一場(chǎng)講座中表示，金銀花性味甘、寒，有清熱解毒作用，也能抑制肉瘤的生長(cháng)，可作用于肝膽系統和防癌調理。
淺談金銀花茶的抗癌功效
中醫師許瑞香表示，金銀花因為冬天也不會(huì )枯萎，故又稱(chēng)"忍冬花";中醫古籍中提到，金銀花清熱，解諸瘡、癰疽發(fā)背。藥用及食用部位包括花蕾及花，干燥后使用;食療應用上可與藤蔓一起泡酒，制成金銀花酒少量飲用抗腫瘤。
許醫師表示，還可運用來(lái)自制"加味黑豆解毒茶",材料為準備金銀花、黑豆、甘草與魚(yú)腥草適量，制作成茶飲引用。金銀花具有解毒、殺菌和抗病毒的功效，與其它三味藥物配合，將發(fā)揮更好的療效。
還有"金銀花養生茶",可準備材料金銀花適量、甘草一片，做法為泡茶飲服或水煎代茶飲，也有類(lèi)似的保健作用。
許瑞香另指出，魚(yú)腥草性寒，味辛，為一種到處可以看到的野草，近年來(lái)研究魚(yú)腥草的專(zhuān)家學(xué)者愈來(lái)愈多，備受矚目，被認為可預防衰老、解除疲勞及抑制癌細胞增生，達到防癌的幫助。
中醫師許瑞香表示，魚(yú)腥草素可以達到抗病毒的作用。有助調節身體的免疫系統，抑制癌細胞的增加、發(fā)展。魚(yú)腥草還含錳有助抗氧化功能，可預防衰老、減輕勞累，及抑制癌細胞的增生，達到防癌的效果。另對高血壓、便秘、鼻病、心肌哽塞、腦中風(fēng)等也有一定的幫助。
許醫師表示，食療可選擇"魚(yú)腥草蛋花湯",材料準備魚(yú)腥草嫩葉、蛋、醬油、糖、鹽。做法為將燙過(guò)的魚(yú)腥草嫩葉，在冷水中泡約半天消除臭味，瀝干水份備用;鍋內用海帶、柴魚(yú)煮好湯汁，加入適量的醬油、砂糖及鹽，待湯再煮開(kāi)之后，淋上打散的蛋汁，將火關(guān)掉，稍微悶一下即可食用。
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