防暑茶原料：茶葉6克，藿香9克，佩蘭9克，開(kāi)水500毫升。
制法：將藿香與佩蘭洗凈后，和茶葉一起放茶壺中，用開(kāi)水沖溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。
特點(diǎn)：這種調配茶可解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開(kāi)胃止嘔。
淡鹽茶原料：綠茶5克，食鹽2克，開(kāi)水500毫升。
制法：用開(kāi)水沖泡綠茶與食鹽，晾涼后飲用。
特點(diǎn)：飲用淡鹽茶可生津止渴、解熱除煩，并可治夏季頭暈和惡心。
果汁紅茶原料：紅茶50克，白砂糖350克，橘子數個(gè)，檸檬汁與橘汁各50毫升，白蘭地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少許。
制法：先在鍋中加水750毫升，加熱至沸后放入紅茶葉，維持微沸5分鐘，離火濾去茶葉，晾涼后放入冰箱中冷藏。飲用時(shí)在每個(gè)杯中倒入紅茶40毫升，放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少許白蘭地酒，放橘子1瓣、碎冰少許。杯中放入長(cháng)金屬匙1把即可。
