普洱茶風(fēng)情萬(wàn)種，不同的山頭，不同的樹(shù)種，不同的味道。同一個(gè)寨子的茶，采摘方式不一樣，炒制曬青時(shí)間、火候不一樣，制作出來(lái)的普洱茶味道也會(huì )截然不同。同一個(gè)山頭的茶，不同的茶農、不同的工藝，制作出來(lái)的味道也會(huì )千差萬(wàn)別。
名氣不代表一切，好茶一定是出自好的制茶師之手。每個(gè)人的舌尖細胞不一樣，對口感的要求也不一樣。同一款好茶，有的茶友喜歡，有的茶友卻不喜歡。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，有的茶友喜歡苦后甘甜的，有的茶友喜歡純甜純香的，有的茶友喜歡煙味重的，有的茶友討厭苦澀的。每一杯茶都會(huì )擁有不同的粉絲群。你否定，他肯定。他否定的,或許是你的心頭好。這個(gè)世界上沒(méi)有最好的茶，只有最適合你的茶。
茶歸根結底是飲品，入口的飲料，純天然無(wú)添加，適合自己的才是最好的。同一款茶，每個(gè)人沖泡的方式不一樣，出湯的時(shí)間不一樣，沖泡的水質(zhì)不一樣，口感也會(huì )完全不同。甚至沖泡人的心情不同，也可能決定茶湯的口感。心情不好的時(shí)候沖泡出來(lái)的茶，與心情好的時(shí)候沖泡出來(lái)的茶口感也不同。這就是普洱茶的魅力所在，普洱茶給你的感受就像一個(gè)萬(wàn)花筒，角度不同，看到的東西也不一樣。
我們自己也經(jīng)常試茶，試各個(gè)山頭的茶，試茶的時(shí)候，人越多越好。同一泡茶，不同的人喝，每個(gè)人的感受是不一樣的。有時(shí)候,事先不會(huì )告訴試喝人,這是哪個(gè)山頭的茶，全憑個(gè)人的感覺(jué)去感知、去評價(jià)。
普洱茶的魅力除了風(fēng)情萬(wàn)種之外，還在于它在時(shí)間長(cháng)河里的奇妙變化，只要茶本身的品質(zhì)優(yōu)良,再加上儲存得當，你不用擔心它是否過(guò)期，還會(huì )時(shí)不時(shí)地給到你驚喜。藏一片茶，與歲月同行，陪自己慢慢變老。
我們?yōu)槭裁唇洳涣似斩?，答案在各自的心底。要遇到一杯適合自己的好茶，需要的不是昂貴的價(jià)格，而是隨遇而安的茶緣。好茶不一定貴，貴的茶也不一定適合自己。歲月不是童話(huà)，經(jīng)歷才是人生，適口為珍。
