口干舌燥飲青茶
推薦茶品:安溪鐵觀音,臺(tái)灣烏龍
青茶,又稱(chēng)烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡后可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有“青葉鑲邊”美稱(chēng),既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫?zé)徇m中,有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱,讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音最為著名。烏龍茶習(xí)慣濃飲,注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時(shí)香氣濃郁,齒頰留香。
腸胃虛弱喝紅茶
推薦茶品:正山小種,祁門(mén)紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量少,經(jīng)過(guò)“熟化”刺激性較弱,較為平緩溫和,適合飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶,可以起到一定的溫胃作用。因?yàn)楹芏嗳硕紝?duì)紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣。因此,紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)。一般人放3——5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50:1。專(zhuān)家提醒大家,紅茶不適于放涼飲用,因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果,還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
理氣調(diào)經(jīng)選花茶
推薦茶品:玫瑰花茶、金銀花茶
女性經(jīng)期前后以及更年期,性情煩躁,適宜飲用花茶,有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。玫瑰花茶味甘微苦,性溫,具有行氣解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花氣味芳香,藥性平和,既能疏肝理氣而解郁,又能和血散瘀而調(diào)經(jīng),有柔肝醒脾、行氣活血的作用,主要適合于肝胃不和所致的肋痛脘悶、胃脘脹痛及月經(jīng)不調(diào),或經(jīng)前乳房脹痛者。玫瑰花對(duì)治療面部黃褐斑也有一定作用,很適合中青年女性飲用,是養(yǎng)顏、消炎的天然飲料的首選。
●延伸閱讀
哪些人冬季不宜喝茶
茶作為中國(guó)百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動(dòng)的地位,但是,冬季,很多人群是不適宜在冬季喝茶的,你屬于這類(lèi)人群?jiǎn)?
孕婦不宜喝茶
懷孕的準(zhǔn)媽媽們通常會(huì)在飲食上有很多的注意,而由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用,這對(duì)胎兒的形成和發(fā)育是有一定影響的。而且我們常喝的大部分茶葉,大多數(shù)都是寒涼性的,這也對(duì)胎兒的發(fā)育很不利。因此要特別注意。
經(jīng)期不要喝茶
冬天,天氣寒冷,一些女性喜歡通過(guò)喝茶來(lái)保持身體的熱度,但是如果在經(jīng)期中本身失血過(guò)多,如果再喝茶的話,就會(huì)造成體內(nèi)的鐵流失,形成缺鐵性貧血。
老人冬季少喝茶
茶葉本身寒涼,老年人到了冬季,抵抗力下降,手腳容易出現(xiàn)冰涼的現(xiàn)象,如果此時(shí)再喝上一杯茶,那只會(huì)更加重寒氣,從而導(dǎo)致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人還是少喝茶為好。
品茗有訣竅 普洱宜泡不宜煮
據(jù)了解,常喝點(diǎn)普洱茶,對(duì)身體大有益處,尤其是高血脂高血壓人群,更適宜飲用普洱茶,然而需注意的是,普洱茶不宜煮著喝,適合泡飲。
據(jù)介紹,普洱茶具有降脂降血壓等保健作用,然而如何挑選到正宗的普洱茶以及如何飲用才能發(fā)揮其功效呢?專(zhuān)家表示,一方面,選購(gòu)普洱茶要認(rèn)清地理標(biāo)志,另一方面,正確沖泡和飲用才能發(fā)揮普洱茶的保健功效。
專(zhuān)家還指出,普洱茶要沖泡好,最好不要煮著喝。因?yàn)槠斩柚笾?,濃度很容易過(guò)高,會(huì)累及脾、胃。同時(shí),也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜,煮的時(shí)間千萬(wàn)不能過(guò)長(zhǎng)。
消費(fèi)提醒
降壓茶、降糖茶、降脂茶、美容茶成分不明容易有副作用
小心,別把什么都當(dāng)成茶
說(shuō)到茶,一直是中國(guó)人的驕傲。中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶的國(guó)家。據(jù)說(shuō)早在5000多年前的母系社會(huì)時(shí)期,就發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù),并利用茶樹(shù)葉制作天然飲料,而且,中國(guó)人喝茶的習(xí)慣一直延續(xù)到現(xiàn)在。
傳統(tǒng)意義上的茶葉樹(shù),應(yīng)該是指植物學(xué)上的山茶科植物。人們用茶葉樹(shù)的嫩葉加工制成茶葉,沸水沖泡成茶?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中寫(xiě)到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,說(shuō)明茶不僅是天然飲料,也有很好的藥效。幾千年來(lái)的實(shí)踐和現(xiàn)代科學(xué)研究也證明,長(zhǎng)期飲用傳統(tǒng)意義上的茶樹(shù)葉泡制的飲料,對(duì)人體健康是有益的。
可是,近年來(lái),茶的傳統(tǒng)意義被泛化了。什么都當(dāng)茶,品種繁多的“茶”大搖大擺地走進(jìn)了人們的日常生活。每一種“茶”都有好聽(tīng)的名字,而且文字標(biāo)注也出現(xiàn)了吸引人的功效。降壓茶、保健茶、降糖茶、降脂茶、美容茶……不管大超市還是小食雜店,都能看到這些所謂“茶”的靚麗身影。
然而,許多人不知道,這些被標(biāo)注著沒(méi)有毒副作用的“茶”,并不是沒(méi)有毒副作用而適合所有人群。例如減肥茶,中西藥成份混雜其中,國(guó)家沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),它們不是以藥品的身份上市的,而是以保健食品的身分進(jìn)入市場(chǎng)。此類(lèi)茶有的偏重于抑制食欲,有的偏重于阻斷吸收,有的偏重于導(dǎo)瀉利尿。長(zhǎng)期盲目喝減肥茶,可以引起貧血、臟器功能受損、中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能受損等諸多健康損害。
再如苦丁茶。據(jù)說(shuō)苦丁茶有降血脂、降血壓、降血糖的功效,因價(jià)格低廉,而備受歡迎。但是,許多人不知道,苦丁茶是在我國(guó)古代知書(shū)中被罕見(jiàn)地記載了一些副作用的一味“中藥”,因?yàn)樗母弊饔?,古今中醫(yī)都很少用它作藥。近年來(lái)有學(xué)者對(duì)苦丁茶進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn),用苦丁茶飼養(yǎng)家兔2個(gè)月,結(jié)果證實(shí)苦丁茶可能導(dǎo)致腎中毒。
如果我們?nèi)ヂ糜危部梢园l(fā)現(xiàn),不同地方都會(huì)向游客推出不同名目的所謂特產(chǎn)“茶”。為了增加銷(xiāo)售量,他們給這些不知什么植物制成的“茶”,進(jìn)行了從文化到保健等多方面的完美包裝,讓游客為之心動(dòng)。殊不知,盲目飲用這些不知根底的茶品,會(huì)在不知不覺(jué)中損害健康。因此,消費(fèi)者要注意,千萬(wàn)不要把什么都當(dāng)成茶。而且,面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的茶品,多掂量掂量,是不是適合自己。找到合適自己的茶,才能找到一份心安的溫暖。