泡茶，看似很簡(jiǎn)單的一件事。
愛(ài)喝茶的人幾乎每天都得泡茶。投茶、注水、出湯、斟茶，就是泡茶的整個(gè)過(guò)程。
越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好。
在泡茶的過(guò)程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶的動(dòng)作不同，泡出來(lái)茶湯的口感也各異。
工作時(shí)，隨手抓一把茶葉投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一會(huì )兒;茶味太濃了，少放些茶或多添點(diǎn)水即可，倒也不必太講究，隨意就好。
逢三五個(gè)朋友聚在一起，擺起茶具正兒八經(jīng)地泡茶，這時(shí)就可以看出泡茶人的心態(tài)、性情、修養、以及對茶的理解。
有的人天天泡茶，其投茶、注水、斟茶的動(dòng)作雖然十分熟練，但茶具擺得不七不八的，注水勻茶時(shí)亦茶湯四濺。足見(jiàn)其性格毛燥，做事大大咧咧的;有的人泡茶時(shí)全神貫注，雙手齊用。注水斟茶時(shí)頭側向一邊，兩眼緊盯茶水唯恐滴漏，動(dòng)作顯得十分僵硬?？梢?jiàn)其做事拘謹，精神緊張，沒(méi)有充分自信。
大家都說(shuō)：喝茶可以修身養性。
喝茶就是喝茶，如吃飯穿衣一樣是日常的生活需要而己，如何修身?怎么養性?
其實(shí)，日常生活中每一件細微的事情，用心做好了就是修身，就是養性。
對于泡茶喝茶而言，
每天認真、用心、又自然地泡茶，
把每個(gè)細節做好了就是修行。
那么該如何對待茶，用心泡好一道茶呢?
一、對茶要有恭敬心。
不論你多么熟悉這道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶時(shí)都要有一份恭敬心，
恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具，
用心掌握投茶量，
用心去感受茶，
用心去體驗每一道茶湯的滋味變化，及時(shí)調整每一次注水的動(dòng)作與茶葉浸泡的時(shí)間。
每一次注水、每一次斟茶，做到心隨水，水隨心。
二、對茶要有平等心。
不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶，還是一道看似很普通很不起
眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，請心平氣和，一如平常地用心對待。
泡茶時(shí)，茶的好壞并不重要，重要的是你對待茶的心態(tài) 。
每一次倒出來(lái)的茶湯，與其說(shuō)是你在是品茶，不如說(shuō)是茶在檢驗你的心境與修養。
三、以茶為師以茶為戒。
你怎么對待茶，茶湯釋放出來(lái)的就是什么味道。
剛開(kāi)始喝茶時(shí)，我們每個(gè)人似乎都是茶的師傅，都是品茶大師。我們常對茶指指點(diǎn)
點(diǎn)，說(shuō)這一道茶如何如何，評那一道茶怎樣怎樣。
只有茶無(wú)語(yǔ)，靜靜地承受;
只有茶無(wú)語(yǔ)，默默地釋放。
如以茶為師，我們可以學(xué)會(huì )堅忍 ;
如以茶為戒，我們可以學(xué)會(huì )包容 。
