中國茶網(wǎng)資訊：俗話(huà)說(shuō)“明前茶，貴如金”，清明節之前上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產(chǎn)量少，所以格外珍貴。截至昨日，從杭州茶葉市場(chǎng)和茶農反饋的信息來(lái)看，杭州及周邊地區的“明前茶”已陸續上市。今年明前茶的供應量如何?價(jià)格怎樣?記者就此展開(kāi)采訪(fǎng)。
“明前茶”陸續上市，茶商開(kāi)始忙碌
昨日早晨五點(diǎn)多，轉塘的西湖茶葉市場(chǎng)內已聚集了不少茶商和自產(chǎn)自銷(xiāo)的茶農。從他們帶來(lái)的茶葉品種來(lái)看，除了早熟品種“龍井43”，“白茶”、“烏牛早”也有不少。
西湖茶葉市場(chǎng)負責人陳春仁告訴記者，“杭州景區的‘獅龍云虎梅’(獅峰、龍井、云溪、虎跑、梅家塢)龍井已上來(lái)三四天，‘烏牛早’已經(jīng)一個(gè)多星期，量不是很大。如果下一周氣候持續增高的話(huà)，明前龍井將迎來(lái)集中上市期。”
清明之前，溫度和空氣在一定時(shí)間內達到了茶葉味道、營(yíng)養的完美結合點(diǎn)，這段時(shí)間經(jīng)常出現在清明之前，所以才統稱(chēng)為“明前茶”，正因為精貴稀有，消費者都以喝上一杯明前茶為榮幸，而“明前茶”也是一年之中價(jià)格最貴的新茶。
“今年春天一直下雨，氣溫偏低，加上去年下半年干旱，茶樹(shù)曬死很多，本來(lái)徑山茶的‘明前茶’產(chǎn)量就有限，今年就更少了。”杭州江南茶葉市場(chǎng)雪剛徑山茶專(zhuān)賣(mài)店老板王雪剛透露，“明前徑山茶的整體產(chǎn)量會(huì )下來(lái)一些。”
王雪剛是余杭江南茶葉市場(chǎng)里最大的徑山茶銷(xiāo)售商，對徑山茶的上市時(shí)間了如指掌，他透露，“明前徑山茶尚未大面積開(kāi)采，市場(chǎng)里第一批貨大概3月28號上市，4月1號之后，上市數量會(huì )迅速增長(cháng)。”
浙江最大的茶葉市場(chǎng)——松陽(yáng)浙南茶葉市場(chǎng)以經(jīng)營(yíng)綠茶為主，市場(chǎng)辦公室工作人告訴記者，“松陽(yáng)是浙西南的盆地，新茶上市時(shí)間早，松陽(yáng)本地的“松陽(yáng)香茶”在上周已陸續上市。”
“明前茶”走勢如何?業(yè)內人說(shuō)要“看天定價(jià)”
今年“明前茶”價(jià)格如何?昨日，多位茶商向記者表示，雖然今年人工成本、采摘成本和原葉成本都上漲了，但因為公費預訂大大減少，市場(chǎng)售價(jià)仍將持穩。
昨日，西湖茶葉市場(chǎng)負責人陳春仁告訴記者，“龍井43收購價(jià)600元—2500元不等。”他認為，明前龍井上來(lái)才三四天，目前還不能看出后續行情走勢，價(jià)格平穩還是會(huì )跌價(jià)，要“看天吃飯”。
他透露，“今天，杭州周邊地區龍井的收購價(jià)在600元-1000元,景區龍井收購價(jià)在2200元—3000元，預計這個(gè)收購價(jià)會(huì )持續到本周末前，下周收購價(jià)如何，要看天氣如何。”
陳春仁分析，如果下周繼續保持本周溫度，早晨八九攝氏度，中午二十攝氏度出頭，價(jià)格會(huì )保持穩定，如果氣溫飆升到二十七八攝氏度，龍井茶品質(zhì)會(huì )下降，價(jià)格也會(huì )隨之下降。
“明前茶”是清明節前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。清明節之前上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產(chǎn)量少，所以格外珍貴，價(jià)格也明顯高于清明后采摘的茶葉。
杭州茶農徐青夫在獅峰半山腰有數畝茶林，他告訴記者，“今年明前茶賣(mài)2300元/斤，和去年價(jià)格持平，估計清明后的‘谷雨茶’每斤千元左右，獅峰龍井‘明前茶’和‘谷雨茶’的差價(jià)約1000元出頭。”
“畢竟產(chǎn)量有限，價(jià)格想便宜也難。”江南茶葉市場(chǎng)雪剛徑山茶專(zhuān)賣(mài)店王老板認為，“明前徑山茶產(chǎn)量少，精品茶賣(mài)1500元/斤，清明之后就一天一個(gè)價(jià)，每天價(jià)格都在往下走。”
壓縮高端茶供應，主攻“中低端茶”客戶(hù)群
西湖茶葉市場(chǎng)內已有20多年茶葉種植、銷(xiāo)售經(jīng)驗的茶商劉先生認為，大家不要一味追求清明節前一段時(shí)間的新茶，只要是“頭茶”，也就是茶樹(shù)上的第一茬新茶，都算是好茶。
記者了解到，新茶不僅包括清明后、谷雨前這段時(shí)間大規模上市的春茶，也包括那些正月里就早早上市的春茶。這些茶葉不僅品質(zhì)好，價(jià)格還低。
杭州茶樓業(yè)協(xié)會(huì )朱家驥會(huì )長(cháng)告訴記者：“從一定意義上說(shuō)，這些春茶、新茶都是明前茶，隨著(zhù)茶葉新品的不斷涌現，春茶上市的時(shí)間會(huì )越來(lái)越提早。”
面對行情低迷，茶商想出了各種方法拓展市場(chǎng)，簡(jiǎn)化包裝、主動(dòng)降級是茶商普遍采用的一招。
記者在西湖茶葉市場(chǎng)看到，茶葉包裝盒專(zhuān)賣(mài)店在醒目位置陳列的，以小清新風(fēng)格的簡(jiǎn)易包裝盒居多，包裝盒經(jīng)營(yíng)戶(hù)楊女士指著(zhù)一款淡綠色包裝盒告訴記者，“這是上星期剛到店里的新款，看中的人也最多。”
她透露，今年禮品茶需求少了，但大眾茶市場(chǎng)需求仍然比較旺盛，所以，這種看上去比較樸素點(diǎn)的包裝盒最受大家歡迎。
記者了解到，華麗的茶葉包裝盒要三五十元一個(gè)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)要通過(guò)茶價(jià)提高才能賺回來(lái)，現在為了促銷(xiāo)，茶商開(kāi)始越來(lái)越多地采用個(gè)性包裝，比如用牛皮紙包扎好，再用紅繩子“束”一下，這樣的傳統“造型”既可以降低價(jià)格，還有杭州特色。商戶(hù)反映，買(mǎi)茶葉送給外地親朋好友的消費者都很喜歡這樣的包裝。
主推大眾茶也是今年茶商普遍采用的方法。王雪剛告訴記者，“今年高檔茶也經(jīng)銷(xiāo)，但數量會(huì )比往年減少，今年主打產(chǎn)品是300元—600元的徑山茶。”
記者手記“飲茶”這點(diǎn)事
苦熬了一年，愛(ài)茶人終于等來(lái)了“明前茶”。“明前茶”向來(lái)是一年茶事里的亮點(diǎn)，尤其對西湖龍井而言。
經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的冬季，龍井茶樹(shù)體內的養分得到充分積累，加上初春陽(yáng)氣生發(fā)，清明前的龍井茶芽細嫩嬌美，滋味清純，若再配以少女手工采摘，自然更勝一籌，盡顯華彩魅力。
與往年相比，今年杭州明前茶市場(chǎng)似乎頗為低調，采訪(fǎng)中，茶商一再聲明“價(jià)格穩定，與去年持平”，面對今年的市場(chǎng)，他們感嘆著(zhù)茶市的變遷。認為“茶如人生，平平淡淡才是茶的真味”。那些愈在行業(yè)里呆久的茶商，愈能品出這句話(huà)的道理所在。
古人對茶有著(zhù)最樸實(shí)的認識：柴米油鹽醬醋茶，茶是老百姓的日常生活飲品，茶不是貴族飲品，不是炒作的對象，它應該是愛(ài)茶人最可親近的伙伴，點(diǎn)綴心情的最溫柔的一筆……那些動(dòng)輒上萬(wàn)元的茶已經(jīng)背離了茶文化的本意。
茶飲原本質(zhì)樸，飲茶本來(lái)簡(jiǎn)單。那么，就在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單里，還“茶”一個(gè)本來(lái)面目吧!
原標題："明前茶"得瑟的季節來(lái)了 價(jià)格如何?業(yè)內人說(shuō)要"看天定價(jià)"
（責任編輯：賀小磊）
