茶作為保健飲品在人們的日常生活中的貢獻不容小覷，就減肥而言，茶有助于利尿解乏，降脂助消化?？鞙p肥秘籍，如何顛覆茶葉只能是喝的既定形象。茶葉可以喝各種美食混搭，茶葉一旦跨界就會(huì )變身減肥大腕，超級減肥食譜即刻呈現。
一、綠茶
綠茶因為不是發(fā)酵茶，所以較多的保留了新鮮茶葉的天然成分，其葉綠素的保留量高達50%,維生素也能夠很好的保存。綠茶清香四溢，引人入勝，其天然成分能夠有效的防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎、消脂、利尿等，這是所有發(fā)酵茶不能夠比擬的。
*跨界和蝦混搭春茶滑蝦
原料：凍蝦仁250克、綠茶17克、堿面1克、黃酒適量、鹽適量、水適量。
做法：
1、蝦仁自然解凍，去除腸線(xiàn);
2、用少許堿粉兌水，輕輕抓一下蝦仁后沖洗干凈;
3、加黃酒與鹽腌制15分鐘，將蝦仁瀝干水分;
4、取茶葉沖入沸水，靜置七八分鐘后過(guò)濾茶水;
5、熱油滑鍋，下蝦仁爆炒，泛紅后噴少許黃酒，加入茶水，快速翻炒調味后起鍋。
二、紅茶
紅茶的制作工藝繁復，要經(jīng)過(guò)萎凋—揉捻—發(fā)酵—烘焙—復焙等程序。紅茶清香雖然不及綠茶，但是其醇厚的口感卻是綠茶望塵莫及的。紅茶在減肥方面的功效和綠茶是不相上下的，紅茶有暖胃的功效，能夠有效的促進(jìn)血液循環(huán)，提高機體的新陳代謝從而到達有效燃燒脂肪快速瘦身的目的。
*跨界和雞脯混搭茶鹽雞脯
原料：紅茶、海鹽、雞胸肉。
做法：
1、茶葉加水煮開(kāi)后關(guān)火燜5分鐘過(guò)濾出茶水;
2、海鹽放入鍋內，倒茶水小火炒干;
3、雞胸肉清洗后剖薄片，撒上茶鹽腌10分鐘左右;
4、抹干雞胸肉，放在錫紙上;
5、烤箱預熱200度，烤約15分鐘，撒上少許紅茶葉，再烤3分鐘。
三、普洱茶
普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過(guò)獨特的發(fā)酵過(guò)程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果中國昆明醫學(xué)院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。長(cháng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(cháng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。
*跨界和鳳爪混搭普洱鳳爪
主料：鳳爪
輔料：香菇、青紅椒、泡發(fā)蕓豆、普洱茶
調味：鹽、白糖、蠔油、生抽、香油、蔥姜、蔥花、白醋、蜂蜜、蒜片
做法：
1、雞爪修甲后對半切好洗干凈。
2、鍋中水燒開(kāi)，加蔥段、姜片、料酒，放入雞爪煮至斷生;撈雞放入流動(dòng)水下沖洗，去浮沫、油。
3、雞爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。
4、鍋置火上油燒至六成熱，放入雞爪炸制。(蓋上蓋子，放置油迸濺)
5、炸至金黃色撈起瀝油，放入涼水中浸泡1小時(shí)。
6、香菇去蒂洗凈，切片;青紅椒、蒜切片;普洱茶沖入熱水倒掉頭水加入適量水備用。
