東漢末年.以名將孫策為首的孫氏集團(tuán)從歷陽(yáng)(安 徽和縣)經(jīng)采石磯渡江南下，連續(xù)攻下了金陵一帶郡縣 城池和屬地.奠定了孫氏江東根據(jù)地的基礎(chǔ)。
孫權(quán)(182-252).字仲謀，1,]歲 時(shí)隨兄孫策征戰(zhàn).18歲時(shí)孫策被刺身 亡，孫權(quán)接替兄為江東統(tǒng)帥(。遷到秣陵，第二年改稱建業(yè)。229年4 月，孫權(quán)在武昌稱吳，止式形成了 魏、蜀、吳三國(guó)鼎A1：爭(zhēng)雄的局面。同 年9月，將都城自武昌遷至建業(yè).這也 是南京建都之始.此舉改寫了我國(guó)歷 S 2-1 代國(guó)都均建立在黃河流域的歷史。
吳國(guó)據(jù)有相—當(dāng)于今蘇、皖、贛、鄂、湘、桂的一部分和 粵、閩、浙全部陸地的東南半壁江山。建業(yè)都城東憑鐘 山.西連石頭，北依后湖，南近秦淮•城闊計(jì)“20里19 步”。東吳皇宮在雞籠山南麓，周邊皆為百官府署和 軍營(yíng)。
孫權(quán)在創(chuàng)業(yè)之初，就把務(wù)農(nóng)種谷作為治國(guó)的重要任 務(wù)•大規(guī)模栽桑養(yǎng)蠶，開(kāi)始種植雙季稻，還大興屯田.大 修水利。他組織了 3萬(wàn)屯兵修治秦淮河。在句容至丹 陽(yáng)之間開(kāi)了 一條四、五十里長(zhǎng)的“破崗瀆”人工運(yùn)河與自
然江河縱橫相接，把“三吳”(吳郡、會(huì)稽、丹陽(yáng))和都城建 業(yè)聯(lián)結(jié)起來(lái)。從建業(yè)南郊的方山起，沿河修筑水壩和船 閘11處，每處壩閘岸邊設(shè)立餐店和商棧，形成集市.為 往來(lái)官兵、客商和物資流通提供了方便。從此，太湖流 域和錢塘江流域的各種物產(chǎn)，通過(guò)江南水網(wǎng)直接運(yùn)抵 建業(yè)。
當(dāng)時(shí)長(zhǎng)江上游茶葉生產(chǎn)已傳至長(zhǎng)江中下游一帶，江 南成了茶葉生產(chǎn)最迅速的地區(qū)。陽(yáng)羨(江蘇宜興)、烏程 (浙江湖州)產(chǎn)的茶巳開(kāi)始有了名氣。吳王宮廷里享用 的陽(yáng)羨茶、烏程茶通過(guò)江南水網(wǎng)及時(shí)送到建業(yè)。
葛玄(164—244)，江蘇句容人，后來(lái)遷居丹陽(yáng)(南京 江寧)，不久到浙江天臺(tái)山苦修道學(xué)，是天臺(tái)道教文化的 開(kāi)山者之一.名聲遠(yuǎn)播。葛玄得到孫權(quán)的青睞，被邀請(qǐng) 到建業(yè)，坐而論道，孫權(quán)頗受教益，頒布詔書(shū)，命葛玄在 天臺(tái)山之右造桐柏觀。吳大帝赤烏元年(238)，葛玄在 天臺(tái)山煉丹修道之余，還親自種植茶樹(shù)。孫權(quán)知道葛玄 的情況后，專門撥給經(jīng)費(fèi)，資助葛玄在天臺(tái)山的活動(dòng)。 相傳葛玄種植采制的天臺(tái)山茶就是龍井茶的前身，是南 朝詩(shī)人謝靈運(yùn)從天臺(tái)移植到杭州一帶。
259年.已退位的東吳景帝、孫權(quán)第六子孫休自會(huì)稽 (浙江紹興)返回建業(yè)。當(dāng)他經(jīng)過(guò)土山(江蘇江寧東山) 時(shí),登臨游覽，遠(yuǎn)見(jiàn)秦淮波光、方山橫云，近則松濤盈耳、 滿眼繁花。孫休在土山布塞亭休息，侍衛(wèi)將隨行帶來(lái)的 新茶煮好，供孫休品飲。孫休舉杯縱目，贊賞這杯好茶， 同時(shí)盛贊這里風(fēng)光宜人，從此留下了“吳景憩茶”的 佳話。
吳國(guó)后主孫皓得帝位后.及時(shí)行樂(lè)，窮奢極侈。他 不滿足祖父孫權(quán)已建的皇宮太初宮，大興土木建成了更 為宏偉的昭明宮?！督祵?shí)錄》記載:孫皓“攘諸營(yíng)地，大 開(kāi)苑囿.起土山作樓觀，加飾珠玉，制以奇石……引后湖 水激流人宮內(nèi)，巡繞堂殿，窮極技巧。”孫皓在皇宮里縱 情放任.晝夜擺宴，酗酒無(wú)度。
有一次，孫皓在宴會(huì)上強(qiáng)行規(guī)定在座的人，至少都 得喝酒七升。每次斟滿杯后，舉杯一飲而盡，喝不下去 者就硬灌。當(dāng)時(shí).韋曜也參加了宴會(huì)。韋曜原名韋昭. 因避開(kāi)晉同皇帝司馬昭諱.晉人將韋昭改寫為韋曜。韋 曜博學(xué)善文,官至侍中、領(lǐng)國(guó)史，受命撰《吳書(shū)》。他受到 后主孫皓的寵信.但不會(huì)喝酒，酒量不過(guò)二升„孫皓對(duì) 他特別優(yōu)待，暗中蜴給他用茶來(lái)代替酒D不會(huì)喝酒的韋 曜居然和群臣一樣干杯,喝“酒”七升，其實(shí)，韋曜杯里是 茶而不是酒，是以茶代酒。
晉代陳壽《二國(guó)忐•吳書(shū)•韋曜傳》記載廣(孫)皓 時(shí).每饗宴餉,無(wú)不竟日，坐席無(wú)能否飲酒，率以七升為 限。雖不悉口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過(guò)二升，初見(jiàn) 禮異時(shí)，或?yàn)椴脺p.或密賜茶荈以當(dāng)酒。”T這是我國(guó)現(xiàn)存 最早具體記載飲茶的史實(shí)。這條史實(shí)雖說(shuō)不是孫皓自 己飲茶•但韋曜是在吳王皇宮的御宴飲茶，說(shuō)明宮廷平 時(shí)備有茶葉.以供后主自用或賜予。
唐代韓觀為田神玉謝茶表》載吳主禮賢.方聞置 茗。”2韓期指出：吳國(guó)末帝孫皓特別允許韋曜以茶代酒，給韋曜以特別的禮遇，自從這以后才知道有飲茶之事。
孫皓所賜的茶產(chǎn)自烏程。南朝宋代山謙之《吳興統(tǒng) 記》載烏程溫山，縣西北二十里，出御荈。”3孫皓曾被 封為烏程侯，他在當(dāng)?shù)仫嬘眠^(guò)此茶。孫皓在建業(yè)登基以 后，仍然飲用他已熟悉了的烏程茶。
孫皓賜給韋曜以茶代酒的故事流傳下來(lái).從此以 后，“以茶代酒”一詞被許多文人名士拿來(lái)使用，成為酒 宴上人們常常談?wù)摰囊粋€(gè)話題，并逐漸成為一個(gè)文雅的 詞匯。宋代詩(shī)人杜耒寫有一首《寒夜》詩(shī)寒夜客來(lái)茶 當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便 不同。”客人寒夜來(lái)訪.主人點(diǎn)起茶爐.在紅色的火焰旁 大家圍坐一起，雖然沒(méi)有美酒佳肴.但在寒夜中飽啜醇 香的熱茶，得到的是讓人傾心的高雅享受。這首詩(shī)把以 茶代酒的雅趣，以茶待客的真情，都描寫出來(lái)了。
韋曜曾受到孫皓的厚愛(ài)，但“伴君如伴虎”。韋曜奉 命修《吳書(shū)》•孫皓要為父親、廢太子孫和立本紀(jì)，韋曜不 同意,認(rèn)為孫和只做過(guò)南陽(yáng)王，沒(méi)有登帝位.只可立傳. 不應(yīng)該立本紀(jì)。為此事孫皓惱羞成怒.竟下令將韋曜處 死，家人流放。
殘暴的孫皓以血腥的殺戮維護(hù)自己的權(quán)威，但卻沒(méi) 有本事維護(hù)好祖上辛苦打下的江山。孫皓坐帝位15年 后的280年，孫吳滅亡，結(jié)束了三國(guó)鼎立的歷史。
孫皓是一個(gè)暴君,歷史上沒(méi)有什么成就，但他“賜茶 代酒”的舉動(dòng)，卻被載人茶史，這是孫皓所始料不及的。 而“以茶代酒”敬客的儒雅風(fēng)習(xí)，至今仍為人們沿襲。
