4月，在泰山腳下的女兒茶園內(nèi)，云霧繚繞，空氣溫潤。這里所產(chǎn)的茶葉葉片肥厚堅(jiān)實(shí)，茶色清澈剔透、碧綠嬌嫩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板栗”之美稱。
近年來，山東省泰安市質(zhì)監(jiān)局發(fā)揮職能和技術(shù)優(yōu)勢，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，真正使泰山茶成了綠色食品、健康食品，讓泰山茶更綠色、更放心。
據(jù)了解，2004年12月31日，由泰山女兒旅游商貿(mào)有限公司、泰安市泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)人民政府承擔(dān)的泰山茶葉種植加工國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)批準(zhǔn)籌建。泰安市質(zhì)監(jiān)部門立足職能，積極幫扶，在搜集和參照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，幫助示范區(qū)制定了《泰山茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《泰山茶加工技術(shù)規(guī)程》、《泰山茶產(chǎn)地環(huán)境條件》、《泰山茶質(zhì)量分級要求》4項(xiàng)市級農(nóng)業(yè)地方規(guī)范，對示范區(qū)內(nèi)施肥、選種、鮮葉收購等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。同時(shí)，為進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，泰安市質(zhì)監(jiān)部門又聯(lián)合示范區(qū)、果科所等機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施了《泰安泰山綠茶》、《泰山茶園管理技術(shù)規(guī)程》、《泰山綠茶加工技術(shù)規(guī)程》3項(xiàng)山東省地方標(biāo)準(zhǔn)。
泰山茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)內(nèi)禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，有效地保證了優(yōu)質(zhì)的鮮葉源，從根本上保證了茶葉質(zhì)量的安全性。在示范區(qū)一片片整齊的茶園中，每一株覆蔭樹的距離、每一次修剪的分量、每一片茶葉的采摘、每一次中耕施肥，都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行，科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)體系將示范區(qū)建設(shè)成了現(xiàn)代化茶園典范。茶葉的加工環(huán)節(jié)也按照標(biāo)準(zhǔn)，建立了現(xiàn)代化的茶葉生產(chǎn)車間，改茶葉粗放式的手工加工為現(xiàn)代的機(jī)械化加工，大大提高了茶葉產(chǎn)業(yè)化水平并提升了茶葉整體質(zhì)量。2007年11月，示范區(qū)建設(shè)通過了國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)驗(yàn)收，目前示范區(qū)種植面積已達(dá)350公頃。
目前，泰安市已有泰山女兒旅游商貿(mào)、北方茶業(yè)、泰安長壽橋茶業(yè)、津口女兒茶等20家企業(yè)獲得茶葉生產(chǎn)許可證，加工能力基本滿足了泰山茶葉的加工需求，年市場供應(yīng)量達(dá)120噸，產(chǎn)值達(dá)到9000余萬元。在近年的省、市監(jiān)督抽查中，泰山茶葉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量總體較好，所有抽查結(jié)果中均未出現(xiàn)農(nóng)殘、重金屬等食品安全項(xiàng)目不合格的情況。在2011年度山東省質(zhì)監(jiān)局組織的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)綠茶類產(chǎn)品省監(jiān)督抽查中，泰山茶產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率達(dá)100%。泰安市泰山女兒旅游商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的泰山女兒牌綠茶被評為2010年度山東名牌產(chǎn)品。
而當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢機(jī)構(gòu)——泰安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所具備了18個(gè)茶類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)資質(zhì)，涵蓋綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶6大茶制品，包括感官、理化、農(nóng)藥殘留和重金屬含量等技術(shù)指標(biāo)，擁有進(jìn)口氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、原子吸收和原子熒光等檢測設(shè)備，并有獨(dú)立的審評室和兩名經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的品茶員，具備提供茶葉類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測、培訓(xùn)咨詢服務(wù)能力，為確保茶葉質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
一杯清茶會(huì)友人，幾縷幽香迎賓客。只要泰山茶打好綠色品牌，就能吸引更多以茶會(huì)友、聞香結(jié)緣的愛茶之人前來品評論道，前來游五彩泰山。
