9月14日，中國職業(yè)技能大賽四川省茶產(chǎn)業(yè)第三屆職業(yè)技能大賽暨四川省斗茶大賽在成都開賽，來自我省13個市州的95支參賽隊將經(jīng)過為期3天的茶藝技能大比拼后，評出傳統(tǒng)功夫茶藝冠軍、傳統(tǒng)功夫創(chuàng)新茶藝冠軍、長嘴銅壺茶藝冠軍等金獎。同時，還將評選產(chǎn)生四川省茶產(chǎn)業(yè)個人(企業(yè))科技進(jìn)步創(chuàng)新獎、四川省茶產(chǎn)業(yè)十大新銳人物獎、四川省最具地方特色茶產(chǎn)品金獎等獎項。
據(jù)了解，本次技能大賽為我省茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、檔次最高的茶藝大比武，共設(shè)置了茶藝沖泡技能獎、茶席設(shè)計技能獎、茶葉質(zhì)量審評技能獎和茶葉加工技能獎等4大內(nèi)容，并分別設(shè)置單項獎和組織獎。組委會邀請了15名國內(nèi)知名茶葉專家組成評審團(tuán)進(jìn)行現(xiàn)場評審，對參賽人員所選競選項目進(jìn)行公正裁判，并于現(xiàn)場公布成績。
9月14日當(dāng)天下午，最先登場的是傳統(tǒng)功夫茶藝比拼，川茶業(yè)界的20多位精英逐一登臺獻(xiàn)藝，帶來了風(fēng)格各異的茶藝表演，其中有不少是未滿20周歲的高校學(xué)生，經(jīng)過半天的角逐，當(dāng)天產(chǎn)生了傳統(tǒng)功夫茶藝冠軍。該冠軍將在職稱上獲得晉升。根據(jù)比賽獎勵規(guī)則，參賽選手如榮獲本次大賽個人第一名，原有高級工資格的晉級為高級技師，原有中級工資格的晉級為技師，無職業(yè)資格的晉級為高級工。
在當(dāng)天下午同步舉行的新形勢下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，中科院茶葉研究所副所長江用文、中國茶葉流通協(xié)會副會長王慶、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華等茶界權(quán)威專家為川茶企業(yè)家們帶來了一場精彩演講。江用文認(rèn)為，從目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢看，黑茶是熱點(diǎn)，川茶當(dāng)把握市場需求變化，布局熱點(diǎn)茶類，搶占市場先機(jī)。王慶表示，過去10年我國茶葉產(chǎn)能增長了120萬噸，已呈現(xiàn)出產(chǎn)能過剩趨勢，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上更趨于橄欖形，即高檔茶在回調(diào)、低檔茶在減少、中檔茶在增長，而在消費(fèi)群構(gòu)成上，年輕人越來越愛喝茶。劉仲華認(rèn)為，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)面臨生產(chǎn)成本日益上升與均價逐步滑落、產(chǎn)量增長與需求不同步、質(zhì)量安全隱患與消費(fèi)者過度解讀、消費(fèi)者需求多樣化與產(chǎn)品創(chuàng)新不足等突出矛盾，建議川茶打出“健康牌”，圍繞科學(xué)研究表明的茶葉具備的抗輻射、調(diào)理腸胃、降尿酸、抗癌、美容等功效開發(fā)出更多創(chuàng)新性產(chǎn)品，“凡是經(jīng)得起科學(xué)驗證、以健康為賣點(diǎn)的產(chǎn)品，肯定會贏得最廣泛消費(fèi)群的認(rèn)可。”同時，針對川茶市場營銷，劉仲華建議川茶可加強(qiáng)同金融的聯(lián)姻，開發(fā)出茶票、證券、期貨、收藏等產(chǎn)品，突破川茶傳統(tǒng)營銷形態(tài)。
