中國茶網(wǎng)資訊：金寨縣麻埠鎮(zhèn)環(huán)響洪甸水庫而立，境內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)美，氣候獨特，非常適宜茶葉的生長，是全國十大名茶－－“六安瓜片”原產(chǎn)地核心區(qū)。麻埠鎮(zhèn)全鎮(zhèn)總面積185700畝，茶葉面積近10000畝，年產(chǎn)瓜片400噸，是全鎮(zhèn)經(jīng)濟收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。然而，近日記者采訪發(fā)現(xiàn)，盡管當(dāng)?shù)毓掀枞~產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌效應(yīng)、市場認(rèn)可度均取得一定成績，然而，茶葉生產(chǎn)中品牌保護意識淡薄，資金投入嚴(yán)重不足，加上開發(fā)力度乏力，麻埠鎮(zhèn)目前的茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。采訪中，麻埠鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的黨委委員江志說，開發(fā)精品是當(dāng)?shù)亍傲补掀鄙a(chǎn)走出目前困境的必由之路。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步顯現(xiàn)
麻埠鎮(zhèn)是全國十大名茶“六安瓜片”原產(chǎn)地的核心區(qū)，瓜片生產(chǎn)加工歷史由來已久。尤其是近年來，在該鎮(zhèn)黨委、政府和金寨縣農(nóng)委的引導(dǎo)和扶持下，瓜片產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，瓜片茶葉基地規(guī)模得到了擴展，瓜片茶葉加工企業(yè)更是如雨后春筍般涌現(xiàn)。先后有一大批外來客商投資的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工企業(yè)落戶鎮(zhèn)內(nèi)，當(dāng)?shù)厝罕娮越ㄐ⌒筒鑿S也有100多家，超1000萬元的龍頭企業(yè)兩家，超200萬元的企業(yè)5家。
隨著麻埠鎮(zhèn)生產(chǎn)企業(yè)的增多，瓜片茶葉品牌效應(yīng)也初步顯現(xiàn)，在世界茶葉博覽會、中國茶博會等各種博覽會上屢獲獎項，可以說“六安瓜片”現(xiàn)在已聞名全國。
近年來，隨著瓜片茶葉被市場和顧客的認(rèn)可，麻埠鎮(zhèn)政府也逐年加大了對鎮(zhèn)內(nèi)鮮花嶺、響洪甸兩處茶葉市場的投入，改善了茶葉市場的經(jīng)營環(huán)境，同時加強了對市場經(jīng)營的服務(wù)和管理。每逢茶春季節(jié)，該鎮(zhèn)政府都組織工商、稅務(wù)等部門走進地頭、走上街頭，現(xiàn)場辦公，規(guī)范管理，優(yōu)化服務(wù)，嚴(yán)厲打擊摻雜兌假、克斤扣兩、以次充好等不法行為，市場功能日益完善，每年都有來自20多個省市的客商來市場進行收購交易。
品牌散亂開發(fā)乏力
盡管作為“六安瓜片”原產(chǎn)地核心區(qū)的麻埠鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步顯現(xiàn)，但是在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售市場繁榮的背后，也隱藏著不少問題。
首當(dāng)其沖的就是品牌保護意識淡薄，麻埠鎮(zhèn)全鎮(zhèn)茶葉加工企業(yè)大小近200家，還有很多群眾自己也從事瓜片茶葉的加工經(jīng)營，已經(jīng)注冊的“六安瓜片”品牌就達20多個，同時，茶葉專業(yè)合作組織功能不完善，沒有一定的約束機制、準(zhǔn)入機制和保護機制。另外，部分企業(yè)及茶葉經(jīng)銷商受利益驅(qū)動，不按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，有的以次充好，有的粗制濫造，甚至還有外地茶流入本地冒充該地區(qū)的“六安瓜片”，造成茶葉的品質(zhì)參差不齊，價格也大相徑庭。此外，“六安瓜片”的制作沒有真正的生產(chǎn)科技標(biāo)準(zhǔn)，在工藝上很難統(tǒng)一，使真正傳統(tǒng)的“六安瓜片”受到極大的沖擊，品牌難保護，質(zhì)量難保證，生存有危機感。
還有一個問題就是瓜片茶葉生產(chǎn)大都是以家庭為單位的分散式經(jīng)營，規(guī)模不大、茶樹品種老化、產(chǎn)量不高，而更新品種，壯大基地，引領(lǐng)高科技，廣告宣傳等都需要大量的資金投入，資金的嚴(yán)重短缺，無形中影響和制約了“六安瓜片”茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。
另外，受傳統(tǒng)“春茶苦、夏茶澀、秋茶好喝不能摘”的觀念及人工工資高的影響，該地區(qū)茶農(nóng)采摘茶葉只采摘制高、中檔“六安瓜片”的鮮葉，采摘期相對較短，后期可以制作大眾片茶(低檔片茶)的基本不采，采片留下的安基酸含量很高的茶梗(桔桿)得不到很好的開發(fā)利用，都被白白地浪費了，附加值相對較高的茶飲料開發(fā)更是空白。
開發(fā)精品才有出路
“開發(fā)精品是六安瓜片生產(chǎn)走出困境的必由之路。”麻埠鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的黨委委員江志在接受記者采訪時表示，當(dāng)務(wù)之急要調(diào)整強化行政區(qū)劃內(nèi)的茶葉專業(yè)合作社或協(xié)會組織，逐步在鎮(zhèn)內(nèi)實行統(tǒng)一服務(wù)體系、統(tǒng)一購置生產(chǎn)資料、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品、統(tǒng)一對外銷售價格，最大限度地保護好茶農(nóng)的利益，大大提高瓜片茶葉的品質(zhì)，充分調(diào)動茶農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)的積極性，繼續(xù)培育壯大龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度。
在茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)方面，江志認(rèn)為應(yīng)該采用“公司+農(nóng)戶+基地”的模式，采用良種良法，做好原產(chǎn)地生態(tài)保護，抓好大眾茶的制作，在高、中檔片茶制作結(jié)束后，要繼續(xù)加工低檔片茶，以滿足大眾的需要，同時可以提高茶葉產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入。
在品牌樹立上，他建議加大培訓(xùn)力度，提高科技含量，保持傳統(tǒng)工藝，不能為了提高產(chǎn)量而失去了“六安瓜片”原有的傳統(tǒng)風(fēng)味，保護好“六安瓜片”品牌，不能魚目混珠，更不能摻雜兌假，以確?！傲补掀钡恼谄焚|(zhì)，加強對專業(yè)組織的管理，引導(dǎo)專業(yè)組織在行業(yè)內(nèi)走向?qū)I(yè)化、正規(guī)化，為“六安瓜片”生產(chǎn)、加工、銷售提供良好的服務(wù)。在這些基礎(chǔ)上，加大宣傳力度。
采訪臨近結(jié)束時，江志說，搞好茶葉的深度開發(fā)對解決目前茶葉生產(chǎn)的困境也很重要，他認(rèn)為應(yīng)該提高茶葉的高科技水平，做好茶梗的安基酸、茶飲料保健品等的開發(fā)，同時，加強茶文化與旅游的聯(lián)系，改革茶葉包裝是切實可行的解決之道。
