中國茶網資訊：經歷了過去幾年泡沫的興起破滅，普洱茶領域正在醞釀著一場確實的產業(yè)化變革。2006年-2007年上半年，大量游資進入普洱茶市場進行商業(yè)炒作，普洱茶平均升值100%-200%，有的甚至升值超過10倍以上。但2007年下半年以來，云南普洱茶墜入谷底，身價普遍縮水30%-50%；僅勐海來說， 2007年有200多家普洱茶廠，2008年只剩下40多家，2009年全年保持生產的不足20家，普洱茶業(yè)一頭扎進“冰河期”。普洱茶的價值也開始從被炒作轉向被低估。進入2010年普洱茶迎來價值回歸。我們認為未來普洱茶價格將呈現穩(wěn)步上升的趨勢，投資價值顯現，每年的投資回報會超１２％觀，適合投資者此時進入。
所謂普洱茶的價值，其實包含了兩個意思：一是普洱茶本身的價值，即普洱茶所含有的茶多酚和咖啡堿等物質相對于其他茶來說要高很多，健康價值沒得到充分開發(fā)；二是普洱茶的附加價值，相比較與綠茶、烏龍茶等品種，普洱茶產業(yè)的工業(yè)化程度是最高的，但是其產業(yè)開發(fā)卻一直停留在原始的茶餅、茶磚等原始階段，商業(yè)價值開發(fā)卻是最低的，并沒有像綠茶等一樣，進行更深的產業(yè)挖掘。我們做出判斷的依據有以下三點原因：
政府規(guī)范市場
2011年1月1日起，云南省政府將落實普洱茶的「茶園履歷證明」、「原產地證明」以及「生產履歷證明」制度，這將讓普洱茶的品飲與收藏價值將重新被定義。
早在2000年起，即由云南省農業(yè)廳茶業(yè)辦公室主任楊善禧領軍，開始研究法國紅酒的認證制度，并仿效法國紅酒全球公認的「產區(qū)」與「分級制度」，建立云南普洱茶專屬的國際認證制度。如同1855年法國制定葡萄酒酒分級制度一樣，云南也將訂定普洱茶分級制度，2011年可被稱做「普洱茶元年」。
業(yè)內人士認為該制能讓代表中國文化的普洱茶，像法國葡萄酒酒一樣的躍上世界的舞臺?！菇涍^50年或100年后，陳年普洱茶的價值將藉該制，重新被市場定義。今后，在云南境內六大古茶山上，擁有「頂級山頭」、「頂級茶園」，并取得「茶園登記證」的茶莊，因有高品質穩(wěn)定的茶源，才能成為高茶價的「頂級茶莊」。而「生態(tài)茶園」也將凌駕「有機茶園」，成為一級茶園，因「空氣品質」、「環(huán)境污染」以及「生態(tài)保護」，都將納入茶園認證指標。
新制無益於老普洱茶價的認定，但有助於新茶的客觀評價。建立認證制度后，將有助於避開許多投資風險，顯著降低投資門檻。
普洱茶本身的優(yōu)勢明顯
普洱茶可以長期儲存和越陳越香的特點，決定了其具有收藏和投資的價值。普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質越好。這是其他茶類所不具備的特征，經營普洱茶風險較小，而且賣不出去的茶葉隔年還可以增值，商家都愿意經營，這不僅可以降低普洱茶的經營成本，而且可以帶動普洱茶收藏，促進普洱茶消費。
龐大的市場需求支撐
我們來分析一下，中國內地現有人口13億人，現階段有10%以上的人在喝茶，這其中20%的人在喝普洱，就有2600萬人。再加上港澳臺和國外喝普洱茶的，以500萬人來計算，全球有將近3100萬人喝普洱茶。如果每個人平均每三個月喝一片茶，一年喝4片茶，全球每年至少應消耗1.24億片茶。喝普洱的人中有5%的人愛茶并投資收藏的，一年最少會花一萬元左右存100片茶，那么全球每年收藏了過億片，二者相加超2.3億片。這個計算非常保守，實際需求量會隨著人們追求生活品質的提高和飲茶人數的增加而快速增加，但普洱茶受產地和原料的制約，今后產量提高難度很大，所以普洱茶還是有升值潛力。
