3月18日電,三位慕名而來(lái)的臺(tái)灣同胞來(lái)到位于蘇州洞庭東山的恩春茶坊，最終以8000元斤的價(jià)格購(gòu)得查恩春大師的“頭鍋”碧螺春茶。
據(jù)了解，查恩春是土生土長(zhǎng)的碧螺春茶農(nóng)，祖輩幾代都是村上有名的炒茶能手。在蘇州吳中區(qū)舉辦的炒茶大賽中，連續(xù)4次得獎(jiǎng)，20008年獲得中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘇州市級(jí)傳承人的稱號(hào)。
查恩春告訴記者， 好茶都是炒出來(lái)的，他將祖輩的炒茶技術(shù)中融入了一些獨(dú)創(chuàng)的炒茶技巧，有效地解決了炒茶容易炒焦，湯色不綠的問題，制出的茶“色艷，形美，湯綠，味甘”。經(jīng)常有茶友甚至國(guó)外的朋友慕名而來(lái)，買去收藏或者斗茶。
本著對(duì)中國(guó)茶文化的熱愛和對(duì)原產(chǎn)地碧螺春的鐘情，三位臺(tái)灣同胞今天特地從上海趕來(lái)，為的就是一睹正宗碧螺春的風(fēng)采，感受蘇州獨(dú)特的茶文化。他們親眼目睹了大師采茶、揀茶、炒茶的全過程，品嘗了剛出鍋的新茶，對(duì)碧螺春茶的品味贊不絕口，毫不猶豫地購(gòu)得了“頭鍋茶”。
臺(tái)灣是個(gè)有著兩百多年茶文化的地區(qū)，茶作為臺(tái)灣民眾傳統(tǒng)的飲料之一，一定程度上也反映了臺(tái)灣的人文風(fēng)俗。和祖國(guó)大陸一樣，在臺(tái)灣公開場(chǎng)合中，通常都會(huì)以茶來(lái)招待來(lái)賓，上等的茶葉也是非常好的饋贈(zèng)禮品。前來(lái)品茶、購(gòu)茶的臺(tái)胞表示，希望海峽兩地能以茶為媒，加強(qiáng)合作與交流，進(jìn)一步唱響中國(guó)茶文化。
