祁門(mén)紅茶是世界三大高香茶，在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期曾風(fēng)靡英倫，是最受歡迎和尊敬的東方飲品。當(dāng)年英國(guó)殖民主義者用堅(jiān)船利炮將鴉片源源不斷輸入中國(guó)的同時(shí)，也將大量祁門(mén)紅茶販賣(mài)到世界各地，這促成了祁門(mén)紅茶從安徽偏遠(yuǎn)山區(qū)走向世界舞臺(tái)。從某種意義而言，祁門(mén)紅茶是一個(gè)時(shí)代的縮影，有很深的文化底蘊(yùn)，它是當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)粹。然而這一切已經(jīng)成為泡影，祁紅的高香隨著堅(jiān)船利炮的逝去而湮滅，在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，祁紅始終扮演的是一個(gè)弱者的形象，這與它在國(guó)際上所受的尊崇反差甚大。
緬懷過(guò)去是自殺行為一個(gè)企業(yè)或者一個(gè)品牌如果要具有極強(qiáng)的生命力，必須不斷創(chuàng)新。杭州的“張小泉”青山依舊在，而北京的“王麻子”就只有幾“夕陽(yáng)紅”了?！皬埿∪辈粩嘣鰪?qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)力、超越自身，所以很頑強(qiáng)地在市場(chǎng)競(jìng)安溪茶爭(zhēng)的夾縫中生存了下來(lái)，而祁紅就和“王麻子”一樣，上百年一成不變，即使是金子鑲的碗也要被磨出了槽痕，最終落個(gè)一錢(qián)不值的可悲下場(chǎng)。
祁紅一直沉溺在孤芳自賞中，世界3大高香茶，上百年的國(guó)際品牌，中國(guó)茶葉史上熠熠生輝的一筆，英倫眼中的“群芳最”。這些令其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手望塵莫及的優(yōu)勢(shì)，由于沒(méi)有用很好的商業(yè)運(yùn)作手段去發(fā)揚(yáng)光大，最終成了縊死自己的繩索。
懷念過(guò)去的大好時(shí)光，懷念茶事盛典中自己作為驕子受追捧，祁門(mén)紅茶這幾十年一直活在對(duì)昔日輝煌的回憶中不能自拔?！斑^(guò)去”對(duì)祁門(mén)紅茶而言，是一種資本，如果祁門(mén)紅茶對(duì)它是一種超越緬懷的提升，那么今日的祁門(mén)紅茶肯定是茶葉、甚至茶飲市場(chǎng)中的驕子。而事實(shí)卻是，生產(chǎn)正宗祁門(mén)紅茶的安徽祁門(mén)茶廠，有年加工2500噸紅茶的
能力，卻英雄無(wú)用武之地，90％的產(chǎn)品靠出口外銷(xiāo)。在國(guó)內(nèi)，消費(fèi)者對(duì)立頓紅茶情有獨(dú)鐘，立頓紅茶已然成了紅茶的代言詞，而作為世界3大高香茶的祁紅卻少人問(wèn)津，甚至不知道它的存在。
與祁紅懷舊形成強(qiáng)烈對(duì)比的是天津“狗不理”不斷學(xué)習(xí)和模仿洋式快餐的精髓，而且還把銷(xiāo)售渠道擴(kuò)展至美利堅(jiān)合眾國(guó)，不但吸引了大批華人消費(fèi)者，也使一部分地道的美國(guó)人成了“狗不理”的消費(fèi)者。“狗不理”在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化、理性化的今天，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使得整體經(jīng)營(yíng)收益上升，創(chuàng)造了老字號(hào)的再“青春”。
反應(yīng)遲鈍痛失商機(jī)
祁門(mén)紅茶作為泡飲茶，曾經(jīng)有過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)萎靡不振。面對(duì)這種“人力不可抗拒”的因素，祁紅選擇了等待市場(chǎng)復(fù)蘇，這一等就把自己送到了“南極”。臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)是一家生產(chǎn)食品飲料的企業(yè)，規(guī)模雖然很大，但和祁門(mén)紅茶卻是沒(méi)有半點(diǎn)淵源的，然而正是這與祁紅非親非故的統(tǒng)一企業(yè)，成功開(kāi)發(fā)了瓶裝茶飲“祁門(mén)紅茶”，一經(jīng)投
放市場(chǎng)，即引起軒然大波，就連它的老牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手康師傅也被弄得手足無(wú)措，連呼錯(cuò)過(guò)了大好商機(jī)。
面對(duì)發(fā)生的一切，祁門(mén)無(wú)動(dòng)于衷，甚至高高掛起，這種面對(duì)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的麻木態(tài)度令人大跌眼鏡。其實(shí)茶飲生產(chǎn)并沒(méi)有什么高深的學(xué)問(wèn)，主要是生高山茶產(chǎn)線和原料，以及對(duì)新品牌的炒作。祁紅作為歷史的、世界的品牌，本身的文化底蘊(yùn)決定了它如果涉足茶飲料行業(yè)將是如魚(yú)得水，品牌和優(yōu)質(zhì)原料支撐的祁紅，只要有過(guò)硬的生產(chǎn)線，再學(xué)習(xí)借鑒一點(diǎn)
先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)之道，離再輝煌就只有一步之遙了。如今伴隨著統(tǒng)一祁門(mén)紅茶的聲譽(yù)雀起，祁門(mén)紅茶唯一所剩下的就只有后悔了。
商業(yè)嗅覺(jué)的壞死，帶來(lái)的不僅僅是商機(jī)的錯(cuò)過(guò)，更多的還是企業(yè)生命力的殆盡。祁門(mén)紅茶就如一個(gè)年輕人不經(jīng)過(guò)中年就直接垂死掙扎了，這也是很多老字號(hào)品牌的通病，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越繁榮，競(jìng)爭(zhēng)越激烈，老字號(hào)的破產(chǎn)關(guān)門(mén)就越屢見(jiàn)不鮮。
市場(chǎng)是沒(méi)有界限的，外銷(xiāo)出口也是商業(yè)手段的一種，但作為一個(gè)歷史傳承的品牌，如果主要依賴外貿(mào)獲得生存的養(yǎng)分，而在內(nèi)貿(mào)上表現(xiàn)得一塌糊涂，無(wú)疑，它不是一個(gè)真正成功的企業(yè)。就連海爾這樣的新生代也是先安內(nèi)而后攘外，并沒(méi)有放棄中國(guó)這塊自留地，而且是將自留地種成了榜樣后，才跑到國(guó)外去“承包農(nóng)場(chǎng)“的。
地理優(yōu)勢(shì)成了累贅
祁門(mén)紅茶被市場(chǎng)殺死，是因?yàn)樗鼪](méi)有市場(chǎng)這個(gè)概念，輕視了市場(chǎng)這個(gè)對(duì)手，以及這個(gè)對(duì)手所統(tǒng)領(lǐng)的消費(fèi)者。說(shuō)自己身在安徽山區(qū)不利于企業(yè)發(fā)展，甚至認(rèn)為如果搬到上海、深圳就會(huì)大紅大紫，這是世界上最不成其為借口的借口。
老字號(hào)的形成、老品牌的流傳都與它的地域優(yōu)勢(shì)密不可分?！伴偕茨蟿t為橘，生于淮北則為枳”，可見(jiàn)歷史品牌是由獨(dú)有的地域環(huán)境、人文環(huán)境賦予它無(wú)法復(fù)制的內(nèi)涵，這種內(nèi)涵在今天就是商品無(wú)與倫比的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這是策劃工作室或者廣告公司所虛擬不出來(lái)的，這也是現(xiàn)代消費(fèi)者所崇尚和緬懷的。
如果說(shuō)城市的苗圃或者茶園也能夠生產(chǎn)出“群芳最”，那么祁紅“生于山區(qū)，死于山區(qū)”就是天意了，可事實(shí)是鋼筋混凝土包圍下的種植條件是孕育不出世界聞名的祁紅，鋼筋車(chē)間永遠(yuǎn)只能制造類(lèi)似于立頓的加工紅茶。
如果說(shuō)地理是桎梏老品牌發(fā)展的瓶頸，那么立頓就不會(huì)以“精選中國(guó)優(yōu)質(zhì)紅茶為原料”來(lái)標(biāo)榜自己“根正苗紅”了，可見(jiàn)“中國(guó)”或者“china”就是紅茶的品質(zhì)保障，就是讓消費(fèi)者認(rèn)同立頓品質(zhì)的利器所在。奇怪的是，這一切居然會(huì)被祁紅們視為累贅，視為絞索，視為與商品“國(guó)際化”脫節(jié)。祁紅們所鄙視的自身“缺點(diǎn)”，恰恰就是
它最具鋒芒的內(nèi)涵，是它笑傲江湖的資本。
中國(guó)文化底蘊(yùn)深厚，這點(diǎn)在茶文化上尤為明顯，外國(guó)人之所以贊譽(yù)祁門(mén)紅茶就是因?yàn)槠罴t的背后是文化，是地域文化，是典型的東方文化。品著熱氣騰騰的祁門(mén)紅茶時(shí)，他們的思想是跨越國(guó)度的，不了解中國(guó)的祁門(mén)紅茶，可能對(duì)于某些外國(guó)人而言，是孤陋寡聞的體現(xiàn)。
祁紅販賣(mài)的是什么
如果說(shuō)立頓販賣(mài)的是產(chǎn)業(yè)化的品質(zhì)和包裝，那么在商品同質(zhì)化的今天，立頓應(yīng)該是舉步維艱的，但事實(shí)是立頓活得很安詳、很瀟灑。這其中撇開(kāi)立頓背后的百事可樂(lè)財(cái)團(tuán)的實(shí)力不說(shuō)，最主要的原因是立頓沒(méi)有真正意義上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
如果說(shuō)祁紅對(duì)于消費(fèi)者而言僅僅是紅茶的備選之一，那么祁紅就失去了商業(yè)生存的價(jià)值。換言之，祁紅如果只與一般紅茶競(jìng)爭(zhēng)的話，那么祁紅先天的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將化為烏有，更別談和立頓去競(jìng)爭(zhēng)袋泡茶，和統(tǒng)一去競(jìng)爭(zhēng)茶飲料了。祁紅不該是大眾消費(fèi)品，不該是泛紅茶的稱謂，祁紅應(yīng)該有原產(chǎn)地保護(hù)，“keemunblacktea”應(yīng)該是紅茶中的貴
族。
祁紅販賣(mài)的是自己，是自己作為世界名茶的尊貴與榮耀，這要求祁紅必須為自己進(jìn)行“businessshow”——商業(yè)秀。烏龍茶、西湖龍井搞起了拍賣(mài)，同出一脈的黃山毛峰也在cctv打了廣告，這些就是典型的商業(yè)秀，是展示茶文化的動(dòng)作，其收益是明顯和巨大的。這些都是祁紅應(yīng)該模仿的，而且應(yīng)是不遺余力地模仿。
祁紅販賣(mài)的是文化，是歷史，是獨(dú)特的香味，那么作為世界3大高香茶，作為“群芳最”，祁紅的市場(chǎng)應(yīng)該是消費(fèi)東方文化的外國(guó)人和認(rèn)同茶文化中營(yíng)造茶事盛典的中國(guó)人。祁紅不是快餐，更不是袋泡茶，祁紅是文化，是品位的彰顯，或者說(shuō)，祁紅是一種生活方式，一種應(yīng)該受人尊敬的生活方式。
販賣(mài)文化將是祁
