茶商網(wǎng)消息隨著今年新鮮秋茶上市，鐵觀音等受北方市民喜好的茶葉也逐漸開始占領(lǐng)港城茶葉市場，昨日上午，記者在市區(qū)幾家茶店看到，鐵觀音取代綠茶以及普洱茶，占據(jù)了茶市各門店的主要位置。不過，由于今秋鐵觀音上市量減少，高檔茶價格比去年略有上漲。
在市區(qū)北馬路一家茶店經(jīng)理紀(jì)鵬介紹，今年秋季鐵觀音一般在每斤幾十元到幾千元不等，每斤100元左右的鐵觀音最受歡迎?！爸械蜋n茶的價格跟去年基本持平，高檔鐵觀音比去年略貴一些，大約上漲20%左右?！币晃唤?jīng)營多年茶葉生意的唐經(jīng)理介紹，今年寒露時節(jié)南方氣溫過高，鐵觀音茶園受沖擊很大，導(dǎo)致高檔茶葉減少，因而價格比去年有所提高。而綠茶現(xiàn)在不暢銷則是因為在春季采摘，上市時間比較長，因此目前銷售量下降。唐經(jīng)理還告訴記者，雖然現(xiàn)在是秋茶最為新鮮的季節(jié)，但并不是銷售旺季，一般在春節(jié)前一個月左右才會迎來銷售高峰。
據(jù)煙臺市茶葉協(xié)會秘書賀晶介紹，花茶、綠茶等茶茶健康葉一般以春茶為佳，只有鐵觀音，由于其生長期長，味道、香氣都比春茶好，所以在秋茶中銷量最大。她說，煙臺最近幾年的茶葉銷售呈上升趨勢，平均人均年消耗茶葉0.13公斤，煙臺茶葉市場年銷售量在1000噸左右，僅鐵觀音就占60%。
對于如何辨別鐵觀音，賀晶說，市場上多以“黃金桂”來冒充鐵觀音，欺騙消費者，但近幾年隨著黃金桂的價格提高，冒充的情況也逐漸減少。她介紹，秋茶可以從顆粒形狀及顏色辨別，一般鐵觀音的顆粒整齊，呈半螺狀，葉子一般為一芽二葉。一般鐵觀音新chinatea茶含水量較低，用手捏即成粉末，而且品質(zhì)越好的茶葉越耐泡，市民購買時可以此來鑒別。同時，她提醒市民選購茶葉時，最好在茶泡了兩個小時之后就換新的茶葉，因為茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶性有害物質(zhì)逐漸被浸出，而在兩個小時之內(nèi)，用普通水沖泡的茶葉，所含的殘留農(nóng)藥成分大部分都泡不出來。另外，茶葉市場的季節(jié)性很強，市場買茶不妨提前了解行情。
