由中國國際茶文化研究會主辦的第二屆中國名茶點評選展示會２６日在浙江省臨安市舉行。為期５天的茶點評展會以茶為載體，茶點為內(nèi)容，以“品天目香茗，嘗中華茶點”為主題，通過“評、展、銷”三種形式，集中展示全國各地的茶點、茶葉精品，推動全國茶點、茶樓業(yè)的發(fā)展。
近年來，我國大中城市茶樓業(yè)發(fā)展迅速，一些東部沿海城市茶樓業(yè)發(fā)展已達到了很高的水平。茶點作為鐵觀音茶樓消費中不可分割的一部分，市場前景十分廣闊。據(jù)統(tǒng)計，僅杭州市區(qū)就有茶樓約１０００家，年消費額在１０億元左右。專家認為，如果傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品加工企業(yè)能針對茶樓市場開發(fā)出適銷對路的茶點產(chǎn)品，銷量將十分茶道可觀。
臨安茶點資源豐富，茶葉、筍干及山核桃是臨安的傳統(tǒng)三寶，除此之外，臨安的多味筍絲、橫畈豆腐干、小黃牛肉干等農(nóng)特產(chǎn)品也早已銷往全國。據(jù)介紹，杭州正著力打造中國茶都，臨安可借力發(fā)展茶點產(chǎn)業(yè)，打造中國茶點之鄉(xiāng)。另外，專家介紹，浙江的名茶如西子湖畔的龍井茶、普陀山上的佛茶、雁蕩山上的白云茶等都是與名山秀水相伴的，臨安天目山上的天目上茶在唐宋時期就已相當出名。
