中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了用菊花茶涂抹眼睛消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞癥狀，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對改善視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰，且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
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