以前我很信奉的一句話是：吃什么不重要，重要的是跟誰吃；隨著年齡增加和體重升高，我有必要對這句話就行調(diào)整：跟誰吃很重要，吃什么同樣重要?，F(xiàn)在已經(jīng)不是有情飲水飽的時代了，每個人都有選擇吃什么的權(quán)利，但并不是每個人都可以選擇跟誰吃，這其中的區(qū)別在于，即使你面前擺滿山珍海味，但鄰座對面皆是面目可憎之人，你還會吃得下去，吃的痛快嘛？
北京的天氣一下子冷了，我真沒有準備好度過這個寒冬，能夠和最要好的朋友共進晚餐，是我階段性的追求和幸福。
之前曾經(jīng)介紹過城中文藝氣息很濃的許仙樓，主打杭州菜；今次同樣介紹一家杭州菜餐廳，而且正經(jīng)是從杭州開分店到的北京，這是一種什么精神啊，這是人道主義救助精神??！因為之前聽過這家餐廳人氣超高，所以提前訂位，但無奈錯過了預(yù)約時間，取消預(yù)訂也不能怪店家，于是只能漫長地等待，值得慶幸的是同行的朋友們也都是慢熱之人，熱衷遲到；待人全到齊后，也恰好有了空桌。
我一向討厭厚重大開本的菜譜，這家餐廳也是；但是自助式點菜讓這個動作充滿了參與性，對照菜單上的圖片在點餐紙上做標記即可，夠新派的了；并不是說這家餐廳沒有服務(wù)，而是這種服務(wù)比較先進。
杭州菜何時主打辣的菜品，我也不知道，但也有傳統(tǒng)的品種可以選擇，我相信這也是此店人氣高超的原因，因為更多地替顧客著想，是成功餐廳的必要因素之一。當然我也非常認可菜品的味道，席間某文藝工作者說出南北餐廳的差別在于用水，即使是最正宗原材料，最精巧的廚師，沒有原產(chǎn)地的水，同樣無法做到原汁原味；于是向往成功的廚師就會相應(yīng)作出調(diào)整，更適合本土的口味逐漸被認可，于是餐廳的生意變得紅火起來，老板數(shù)錢數(shù)到手軟。
綠茶餐廳，杭州連鎖的北京分店，價格合理，味道合格，在北京吃杭州菜的又一標準選擇。
