(1)原料：①紅茶5克，紅豆20克，紅棗10克，白木耳5克，銀杏仁20克，核桃仁10克。蓮子15克。②粟米30克，糯米50克。
(2)做法：①紅茶沖泡后取汁。②紅豆等煨至八成熟，再放紅棗、糯米、紅茶汁。再煮20分鐘即可。③白糖可根據(jù)客人的需求。
(3)特點：冬令大補，適合老人、小孩食用。
(4)主要營養(yǎng)保健成分：蛋白質(zhì)15.3克、脂肪5，3克、碳水化合物102.3克、膳食纖維2.7克、熱量1990千焦、鈣63.1毫克、磷295.9毫克、鐵208毫克、維生素C 162.6毫克、茶多酚75毫克。
