(1)原料：①綠茶粉3克。②面粉200克，精鹽少許。③小蔥末，雞湯。
(2)做法：①將茶粉摻人面粉中，加水、精鹽拌和。②揉勻后，搟成面條狀，人開水鍋。二開后，撈出，盛人雞湯碗內(nèi)，撒上蔥末。
(3)特點(diǎn)：茶葉面條呈綠色，在雞湯中，色香味俱佳。
(4)主要營(yíng)養(yǎng)保健成分：蛋白質(zhì)61.8克、脂肪7.8克、碳水化合物151.4克、膳食纖維1860毫克、熱量3854千焦、鈣72毫克、磷704毫克、鐵8.2毫克、維生素C 1.2毫一克、維生素E1毫克、茶多酚60毫克。
