從自然萬物的生長看，冬季天寒地凍，一片凋零之色，其實(shí)此中也蘊(yùn)藏著無限的生機(jī)。冬季是萬物閉藏，處于蓄勢(shì)待發(fā)的階段，經(jīng)歷了春生、夏長、秋收的消耗，此時(shí)的休養(yǎng)生息必不可少。所以，冬季陽氣閉藏，陰氣旺盛，寒冷就成了其最大的特點(diǎn)。
人體陽氣收藏，氣血趨向于里，皮膚致密，濕氣不能從體表外泄，經(jīng)腎、膀胱的氣化，少部分變?yōu)榻蛞憾⒉贾苌?，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。冬季寒冷，若人們不能應(yīng)時(shí)增添衣被，就可能使抵抗力下降，導(dǎo)致心、胃、肺等臟器的功能紊亂，甚至引起氣管炎、胃痛、冠心病復(fù)發(fā)，使感冒、關(guān)節(jié)痛、咳嗽、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、高血壓等病發(fā)生或加重。俗話說“冬季進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，冬季也是一年中適當(dāng)補(bǔ)益的最好時(shí)機(jī)，飲食上，可適當(dāng)食用溫補(bǔ)助陽的食物來進(jìn)補(bǔ)，又應(yīng)注意食用蜂蜜、蓮子、百合等滋陰的食物來護(hù)陰。
飲茶同樣也要注意冬季的這一變化，紅茶、黑茶是最理想的選擇。其中紅茶屬于全發(fā)酵茶，與未發(fā)酵的綠茶相比，性質(zhì)溫和，口感甘溫，有助于滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖。而且紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，有助于消化及去除油膩。
