眾所周知，壽眉是白茶的一種名茶，屬于白茶類(lèi)，又叫貢眉，以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱(chēng)為“小白”，是一種營(yíng)養價(jià)值非常高，功效也非常多的優(yōu)質(zhì)茶葉，具有的功效如下！
壽眉白茶的作用
1、清熱解毒
壽眉茶可以當作犀牛角來(lái)用，都具有清熱解毒、明目降火的功效，兒童發(fā)高燒時(shí)候可以用壽眉茶來(lái)退燒。
2、排毒素
壽眉茶屬于溫性不寒也不熱，有助于人體排除毒素及新陳代謝的作用。
3、其他作用
壽眉茶不僅可以退燒、夏天還可以祛暑是夏日的最佳飲品。其中還含有許多人體所需要的礦物質(zhì)和多種微量元素，不僅生津止渴、清肝明目還有提神醒腦等特效，是現在最綠色安全飲用的健康飲品。
壽眉茶的產(chǎn)地介紹
壽眉主要產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。制造壽眉原料采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。優(yōu)質(zhì)貢盾毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。
壽眉茶的采摘工藝
清明至谷雨前是壽眉茶采摘的黃金季節。壽眉采制技術(shù)特點(diǎn)是：嫩采精揀，工藝不繁，技術(shù)精湛，連續操作，一氣呵成。這樣采摘的出來(lái)的壽眉才是最優(yōu)質(zhì)的，在經(jīng)過(guò)獨特的工藝分攤放、殺青(在鍋徑60厘米的遠紅外線(xiàn)平鍋內進(jìn)行)、搓條顯毫(是壽眉茶成形的關(guān)鍵工序)、煇鍋(目的是進(jìn)一步理條整形，達到定形、足干的要求)四道工序于一體。最后才呈現出優(yōu)質(zhì)的壽眉。
壽眉茶的泡法流程
1、備具
泡茶少不了茶具，我們先將茶壺，茶杯，茶匙等茶具準備好。
2、洗、溫杯
將茶具用開(kāi)水進(jìn)行沖洗，同時(shí)達到溫杯的效果。
3、置、洗茶
用茶匙將茶葉放入少量至茶壺中，沖入開(kāi)水，第一次為洗茶，沖泡時(shí)間為10秒左右。洗茶是為了將茶葉中的雜質(zhì)去除，沖泡太久會(huì )導致茶葉中的營(yíng)養流失。
4、沖泡
再次沖入沸水，沖泡差不多到茶葉舒展時(shí)，就可以好了。
5、出茶
將泡好的茶水倒入公道杯中
6、分杯品茗
將公道杯中的茶水分入個(gè)小品名杯中，然后就可以品飲了。
綜上所得，壽眉白茶屬于白茶的一種，主要生產(chǎn)與福建建甌和蒲城兩地，產(chǎn)量幾乎占了白茶總產(chǎn)量的一半。壽眉對人體的功效也是顯而易見(jiàn)的主要還是清熱降火等！
