據研究，茶含有600余種化學(xué)成分，其中有五大類(lèi)是對人體非常有益的營(yíng)養物質(zhì)。然而，在日常生活中，人們對茶的認識也存在不少誤區，可能會(huì )給健康帶來(lái)隱患。
一：濃茶“醒酒”。有人認為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。 因人們飲酒后，酒中乙醇經(jīng)過(guò)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅 速發(fā)揮利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過(guò)早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。
二：品新茶“心曠神怡”。新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來(lái)確實(shí)是一種享受。但因茶葉存放時(shí)間太短，多酚類(lèi)、醇 類(lèi)、醛類(lèi)含量較多，如果長(cháng)時(shí)間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時(shí)新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過(guò)量飲新茶會(huì )使神經(jīng)系統高度興奮，可產(chǎn)生四肢無(wú) 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現象。
三：飲茶會(huì )使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防 止膽固醇等脂類(lèi)團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動(dòng)脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因 此，飲茶可防治心血管疾病。
四：“茶醫百病”。有人認為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的 良藥。殊不知，對有些病人來(lái)說(shuō)，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動(dòng)變慢，加重便秘。
