龍井，既是茶品，又是村名、寺名、井名，可謂四名合一。杭州西湖龍井茶，色綠、形美、香郁、味醇，用虎跑泉水泡龍井茶，更是杭州一絕。品飲龍井茶，首先要選擇一個(gè)幽雅的環(huán)
香氣，是茶湯的主要部份。但是人的嗅覺細(xì)胞發(fā)育得不盡相同!這是經(jīng)驗(yàn)上知道的，或許有更科學(xué)的根據(jù)!有些香氣，某些人聞得出來，某些人就不覺得香!所以，如果講到細(xì)微的香
品茶，其實(shí)是最講究程序的。茶藝館里表演雖然精彩卻過于繁瑣，生活中不妨簡單一些，但幾個(gè)主要步驟是不能省、不能亂的，否則品茶也就失去了意義，變成純粹的解渴了。第一步
茶是越新鮮越好嗎?說茶越新鮮越好，其實(shí)主要是指綠茶。因?yàn)榫G茶過去保鮮比較困難，常常過了夏天后，茶葉就會慢慢變黃，口感也相對差一些?，F(xiàn)在茶葉的保鮮技術(shù)已經(jīng)比較先進(jìn)
普洱新生茶或熟茶都可以隨時(shí)品飲，當(dāng)然年頭越多越好喝了。如對普洱茶用心的話，加些必要沖泡方法會更好喝些，對于新生普洱茶而言，如果能接受其口感，或者采用緩解生澀的泡
西湖龍井、鐵觀音、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、武夷巖茶、君山銀針并稱我國十大名茶，芳名遠(yuǎn)播，成為品茗上選。然而近來年十大名茶也出現(xiàn)
什么是茶道茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了茶
在飲食界飽受歧視的英國人并非一無是處，征服世界的除了國食快餐薯?xiàng)l和炸魚，還有他們一手締造的下午茶。只是這兩大發(fā)明流行至今，食物性格與針對人群差異之大，很難想像來
印度的阿禾姆達(dá)巴城有一個(gè)名為幸運(yùn)茶室的地方，在那里，人們喝茶，聊天，說笑，與其它茶館沒有兩樣。而奇怪的是，那間茶館里擺放著一些棺材，客人就置身于棺材中間品茶。有
今天無意中在網(wǎng)上看到一篇關(guān)于外國茶文化的文章，看后感覺世界茶文化之博大啊，特意轉(zhuǎn)載來分享一下。小時(shí)候我以為只有中國人喝茶，外國人都是喝咖啡的，結(jié)果卻不是這樣，很
