泡茶并不是簡單的倒杯開水，不是隨意丟幾片茶葉就算是泡茶了。泡茶還包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重禮節(jié)，它不僅能體現(xiàn)出一個(gè)人的人品，同時(shí)也能反映出主客間的一種情感信息。首先說泡茶。要選擇潔凈的杯子，從外觀上看...
飲茶最早起源于中國。中國人至少在唐朝時(shí)就率先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。唐朝《封氏聞見記》中記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文...
“茶葉，不僅要加強(qiáng)品牌建設(shè)，還需要有文化支撐，這樣才有生命力?！痹?1月2日舉行的“茶藝新語”首屆國際茶藝邀請賽上，記者專程采訪了安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長顧公新，說起茶文化，顧公新直言不諱。 安徽省茶葉品種多、...
1、自然清靜的環(huán)境美：自古以來品茗講究外在環(huán)境和內(nèi)在精神和諧統(tǒng)一。自然清靜的環(huán)境是品茶者修身養(yǎng)性，陶冶情趣的一種精神享受。徐渭在其《煎茶七略》中云：“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵幾坐、宜松月下、...
第一道：恭請上座：請客人到上位，主人或侍茶者徹茶、把壺泡茶、斟茶待客。第二道：孟臣沐霖：即燙洗茶壺。孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣。第三道：烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)。第四道：懸壺高沖：把盛開水的長嘴...
2002年，當(dāng)代著名民間發(fā)明家季漢生為了深入了解明代至今的名家制壺藝術(shù)，他在宜興丁蜀鎮(zhèn)住了十四個(gè)月，決定采用兩岸同胞十分青睞的宜興紫砂，創(chuàng)作一款反映中華民族歷史、突破宜興制壺傳統(tǒng)藝術(shù)的特殊作品。他投入了近十年的...
武夷巖茶，承豐壤之滋潤，受甘露之霄降，地鐘氣和，天獨(dú)垂青，育成香肌，產(chǎn)為靈芽。大自然的鐘愛，造就武夷巖茶高尚的品德。它與國際無我茶會(huì)結(jié)合在一起，相得益彰，越發(fā)為世人所矚目、所向往。武夷巖茶獨(dú)有的“活、甘、清、香”的巖...
福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產(chǎn)茶文字記載比《茶經(jīng)》早300余年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構(gòu)筑了一道獨(dú)特的僑鄉(xiāng)茶文化風(fēng)景線。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成風(fēng)，明清時(shí)期，茶葉創(chuàng)新增多，開創(chuàng)...
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國自古就有飲茶的習(xí)慣，而形成的茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風(fēng)靡全世界；茶，可謂人人會(huì)喝，如果是說品茶，可不是人人會(huì)品的。喝茶與品茶有著本質(zhì)的區(qū)別，喝茶的目的在于解渴，為了滿足人的生理...
唐代人講究煮茶，首先是要制作茶餅，當(dāng)時(shí)已經(jīng)細(xì)分為七道工序―采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。具體的做法是：采摘新鮮的茶葉，放入甑釜中蒸，然后把蒸過的茶葉用杵臼搗碎，再把它拍制成團(tuán)餅，以炭火焙干后，用竹篾穿起來封存。...
