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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶藝茶道

            敬茶之禮

            中國是禮儀之邦,自古以來都有客來敬茶之禮。隨著茶文化的傳播與普及,茶道、茶禮、茶藝已經(jīng)通過不同的表現(xiàn)滲透到了尋常百姓家。特別是南方一些省市,很多家庭在家里不僅開辟了一個別致典雅的茶室,而且功夫茶具、各類名茶...

            湖北茶藝

            陸羽,出生于湖北天門,生活在唐朝時期,他撰寫的《茶經(jīng)》,對有關(guān)茶樹的產(chǎn)地、形態(tài)、生長環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進行了全面的總結(jié),是世界上第一部茶葉專著?!恫杞?jīng)》成書后,對中國茶文化的發(fā)展影響極大,陸羽...

            茶葉文化 之 茶的別稱

            甘侯――故事出自唐?孫樵的《與焦刑部書》。該書有一段記載:“晚甘侯十五人,遣侍齊閣。此徒皆請雷而圻,拜水而和,蓋建陽丹山碧水之鄉(xiāng),月澗龍之品,慎勿賤用之?!睖鞜┳莹D―故事出自唐?常伯熊《烹茶賬中》?!短浦惺费a》...

            茶葉沖泡要領(lǐng)

            茶的烹沏、沖泡方法,隨著茶葉生產(chǎn)技術(shù)的改進和茶葉的發(fā)展而不斷變化,由最早的鮮葉直接烹煮,至現(xiàn)今所講究的各式飲茶方法。飲茶時,人們不僅注重茶葉本身色、香、味、形的優(yōu)美,而且還要配用實用性高與藝術(shù)性高的茶具。茶具...

            茶與佛教的“苦”、“靜”、“凡”、“放”

            一、“苦”“苦”是佛教“四諦”之首,而茶性也苦,故可幫助修習(xí)佛法的人在品茗的同時,吟味人生,參破“苦”諦。略帶苦澀的茶,飲之能“破睡”,這是茶進入佛寺最直接的原因。進而在茶事中,茶道與佛教之間找到了越來越多的思想...

            洗茶的緣由

            “洗茶”一詞始用于北宋,原歸于茶葉采制進程用語,后延伸至飲用進程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來今后通過初制、精制,其間有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不只取得茶葉等第,并且到達清潔標準。其間偶有夾雜物...

            日常沏茶禮儀

            客來敬茶更成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底...

            茶道的生命力

            唐代是中國歷史上“茶道大行”的時代。幽叢隱逸山野的“自然之茶”,到了唐代成了“‘茶之為用’‘最宜精行儉德之人’”的人性化了的“文化之茶”。清初顧炎武《日知錄》中說:“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事。”秦取蜀...

            日本茶道的四規(guī)七則

            茶道是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風(fēng)俗最早是由中國傳入的,后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達1000萬,將近全國總?cè)丝诘氖种?。茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的嚴格程序和?guī)則...

            精致又講究的日本茶道

            澳門山里餐廳里的日本茶室,主人叫白井彌生,日本茶道江戶千家流的老師。從事茶道50多年的白井彌生遵循著日本茶道的傳統(tǒng),一舉一動都充滿了精致與講究。茶道之禮日本茶道講究清凈、禮儀,如何沏、端、品乃至清洗都很有講究...

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