7月5日，第九屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“茶博會(huì )”)在成都落下帷幕。本屆茶博會(huì )首次設置茶酒融合區，力促川茶川酒交流，集中展示川茶、川酒等省內優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，五糧液、劍南春、全興首次亮相茶博會(huì )，引發(fā)業(yè)內有關(guān)茶酒融合的探討——酒企為何參加茶博會(huì )?四川如何走好茶酒融合路線(xiàn)?
主動(dòng)融合還是無(wú)奈選擇?四川茶酒融合潛力何在?
“今年疫情發(fā)生以來(lái)，這是我們參加的首場(chǎng)線(xiàn)下展會(huì )。”在茶博會(huì )6號館茶酒融合展示區，全興展臺的工作人員告訴記者，全興首次亮相茶博會(huì )，不僅為線(xiàn)下消費者提供了品鑒全興酒的新渠道，也為全興搭建了品牌宣傳展示的新平臺。
“促進(jìn)茶酒融合發(fā)展，四川大有作為，也應成為茶博會(huì )常態(tài)。”中國茶葉學(xué)會(huì )理事長(cháng)江用文認為，川茶川酒都是全國同行業(yè)的翹楚，不僅川酒可以亮相茶博會(huì )，川茶也應走進(jìn)酒博會(huì )，應該攜手“走出去”。
在中國工程院院士、湖南農業(yè)大學(xué)教授劉仲華看來(lái)，推動(dòng)川茶川酒產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展，重在“互補”，川茶企業(yè)要向川酒企業(yè)學(xué)習標準化、品牌化發(fā)展思路，力求做大做強;川酒則應融入川茶的健康理念、文化價(jià)值等，為消費者提供更好的消費體驗，挖掘互補的藍海市場(chǎng)。在業(yè)內人士看來(lái)，川茶川酒攜手，不僅是應對外部競爭的現實(shí)選擇，也是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型升級的內在要求，適應消費升級的主動(dòng)作為。
行業(yè)領(lǐng)軍品牌示范引領(lǐng)探索茶酒融合N種模式
川茶川酒如何融合?如何攜手做大做強?專(zhuān)注酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)的1919董事長(cháng)楊陵江認為，川酒川茶應在渠道融合、產(chǎn)品創(chuàng )新、跨界關(guān)聯(lián)等方面下功夫，開(kāi)發(fā)茶酒伴侶、茶酒禮盒等融合產(chǎn)品，貼合年輕消費者需求，打造更多新的增長(cháng)點(diǎn)，引導兩大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行更深入的合作與發(fā)展。
據了解，1919將為川茶拓展銷(xiāo)售渠道，線(xiàn)上將開(kāi)設免費的川茶頻道，線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)設川茶專(zhuān)柜，前50個(gè)條碼免費。楊陵江認為，“茶葉銷(xiāo)售門(mén)店也可以增加酒類(lèi)陳列，兩者銷(xiāo)售渠道的融合，可以促進(jìn)團購、社群資源相互嫁接。”
在本屆茶博會(huì )上，不乏茶酒融合創(chuàng )新產(chǎn)品，五糧液、瀘州老窖等名酒旗下企業(yè)都有所作為。
五糧液茶產(chǎn)業(yè)基金控股的川紅茶葉集團展出了旗下新品：紅茶品牌“香歌”，這是繼2月份線(xiàn)上首發(fā)后首次在線(xiàn)下推廣。其中，售價(jià)159元的“對酒當歌”禮盒，由33度100ml火爆小酒、25g茉莉花香紅茶包裝而成;與天貓新文創(chuàng )聯(lián)合推出的“一茶一畫(huà)”春和景明聯(lián)名款禮盒，售價(jià)299元，精美的外觀(guān)、精巧的設計吸引展會(huì )現場(chǎng)諸多消費者駐足咨詢(xún)。
而瀘州老窖“茗釀”的出現，則打破茶與酒不能相容的壁壘。2017年，“茗釀”正式亮相，其背后是瀘州老窖養生酒業(yè)對健康養生趨勢的精準把握。“茗釀”采用獨特發(fā)酵工藝，通過(guò)核心工藝進(jìn)行茶風(fēng)味物質(zhì)制備，經(jīng)過(guò)數千次試驗后，茗釀最終形成“入口柔、茶味香、咽吞順、醉酒慢、醒酒快”的特點(diǎn)。瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪介紹說(shuō)，除了產(chǎn)品研發(fā)外，茗釀還聯(lián)合茶葉專(zhuān)營(yíng)店，將其引入茶營(yíng)店，實(shí)現雙方共贏(yíng)。
除了推出融合產(chǎn)品、銷(xiāo)售渠道資源嫁接外，四川一些名酒名茶企業(yè)還計劃創(chuàng )新茶酒融合發(fā)展業(yè)態(tài)，研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+體驗”等合作發(fā)展新模式，推動(dòng)“文化茶莊+精品酒莊”等建設，積極開(kāi)發(fā)茶酒融合文創(chuàng )產(chǎn)品。
來(lái)源：四川日報
