儒道佛教與茶 文化發(fā)展密切相關(guān)，三家思想的統一形成了今天中國茶道精神，“道”一般是指事物的來(lái)源、本質(zhì)和規律。中國茶道是指飲茶過(guò)程中的技藝、美學(xué)觀(guān)點(diǎn)以及茶禮儀中的哲理和道德原則。三教合一，以儒家思想為核心，結合茶葉栽制，飲用的變革和審美觀(guān)點(diǎn)的變化發(fā)展，規定和影響著(zhù)我國茶文化的發(fā)展。中國茶道的內在本質(zhì)就是儒道佛三家思想的統一。
一)、儒教思想與中國茶道
中庸之道是濡家處世信條。唐代劉貞亮講茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶驅病氣，以茶養生氣，以茶嘗滋味，以茶可道 ，以茶可修身，以茶可雅志，以茶表敬意，以茶樹(shù)禮仁。其中修身、雅志，表敬意，樹(shù)禮仁四德就是講發(fā)揮中庸原則，協(xié)調人際關(guān)系。中國茶道的精神是儉、清、和、敬、靜。即廉儉樸實(shí)，心地純潔，和睦相處，和誠處世，敬愛(ài)為人。這些無(wú)不與儒家思想相吻合。儒家思想影響中國已達2000多年，歷來(lái)作為我國人民待人處世的基本準則。這也是儒家思想貫串于茶文化之中，始終居于核心地位，并規定影響著(zhù)茶文化發(fā)展的重要原因。
二)、道教思想與中國茶道
老莊之道思想，強調自然，超凡脫俗，熱烈奔放的情感抒發(fā)和獨特個(gè)性的追求表達。欲求長(cháng)生不死，變化飛升，不信天命，不信業(yè)界，以生為樂(lè )，在靜觀(guān)默察 中，清靜無(wú)為，坐忘虛心，以素樸人性與諸物本性自然契合。道教戒酒戒殺生，要求靜坐息心，無(wú)思無(wú)慮，茶有破睡之功，固道教離不開(kāi)茶。道教發(fā)詳地在巴蜀，其形成時(shí)期，巴蜀的飲茶習俗已廣為傳開(kāi)，因此茶成了成仙的靈藥，西漢壺居士《食忌》中說(shuō)“苦荼 ，久食羽化”。南朝齊梁時(shí)道家人物陶弘景在其《雜錄》中說(shuō)： “苦荼輕身?yè)Q骨，昔丹丘子、黃山啟服之”。丹丘子是一位仙人。盧仝七碗茶詩(shī)“七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生”，說(shuō)明茶與道教關(guān)系，喝了七碗茶，就可飛到天上，羽化成仙了。中國人這種神仙觀(guān)念是別的民族所沒(méi)有的。反映在茶文化中，“樂(lè )生”精神是中國人所獨有的。強調自然，是道家思想，中國茶道沒(méi)有嚴謹的規范，其道理也在于此。因為自然之道乃變化之道，心通造化，使自然妙契，大音希聲，大象無(wú)形，法無(wú)法，有生命的無(wú)秩序。
三)、佛教思想與中國茶道
由于佛教修行，強調五戒，即不殺、不盜不邪淫、不妄語(yǔ)、不飲酒，加上佛教要求信徒坐禪，靜坐息心，無(wú)思無(wú)慮，入半睡狀態(tài)，因茶有破睡之功，故有僧家提倡“以茶代酒”，以飲茶防打瞌睡。終使僧人飲茶成風(fēng)，甚至達到“唯茶 是求”地步，由于佛教盛行，僧人“人自懷挾，到處煮飲”，以至世人爭相仿效，飲茶遂成風(fēng)俗。發(fā)展至唐朝，飲茶已是“煎茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲”了?？梢?jiàn)佛教在推動(dòng)茶葉生產(chǎn)和茶文化的方面發(fā)展起了十分重要的作用。
