茉莉花茶是花茶中的茶類，是一款常見(jiàn)又很好喝的一款茶飲，香氣宜人，茉莉花茶最大的特點(diǎn)就是香味，喜歡喝茉莉花茶的人對(duì)茉莉花茶的功效與作用一定要充分的了解，那么你知道茉莉花茶怎么沖泡嗎?
茉莉花茶的泡法
茉莉花茶又叫茉莉香片，在花茶中最著名，可以說(shuō)是中華花茶的代言人，馳名海內(nèi)外，要想泡好一壺茉莉花茶有3種辦法。
茉莉花茶的泡法之蓋碗泡法
1、溫具：將蓋碗、公道杯、茶杯等燙洗，可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次；
2、投茶：取5g茶葉（茶水比約為：1:30），放入蓋碗中；
3、潤(rùn)茶：將燒開(kāi)的水微涼，至85--90度，用回旋低斟的方式，將開(kāi)水沖入蓋碗中，刮去上層茶沫，然后將茶水快速到掉；
4、沖泡：將茶漏放入公道杯中，再次拿壺，高沖水至蓋碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次類推，后面幾泡建議控制產(chǎn)品品質(zhì)耐泡程度而定。然后倒入公道杯中，分杯飲用。
二、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法
器具：150ml玻璃杯、茉莉花茶3g（茶水比為1:50，視杯子大小及口感可自行添加）、燒水壺一個(gè)。
投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中；
洗茶：水燒開(kāi)后微涼，至85--90度（即燒開(kāi)略涼）時(shí)，繞圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出處，略微搖晃玻璃杯，讓茶充分被水浸潤(rùn)，然后快速倒掉茶水；
注水：再往杯中注水，使茶葉上下翻滾，注水至七到八分滿，待茶葉略沉，即可飲用；續(xù)水：飲至1/3時(shí)就可以續(xù)水再添加了，這樣滋味不會(huì)過(guò)濃過(guò)苦或者淡薄。
三、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法
器具：飄逸杯一個(gè)、茉莉花茶5g（小泡包裝一泡）
步驟：
投茶：取5g茶葉（茶水比：1:30），置入飄逸杯過(guò)濾網(wǎng)；
潤(rùn)茶：沿過(guò)濾網(wǎng)邊緣繞圈注水（水溫在85--90度），略微浸潤(rùn)茶葉后，快速將水過(guò)濾倒掉；
注水：再一次沿過(guò)濾網(wǎng)杯壁繞圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面視情況增加，可延長(zhǎng)至1分鐘。
茉莉花茶的功效與作用
1.茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2.茉莉花茶對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3.茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏，面色暗啞無(wú)華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
喝茉莉花茶的禁忌
1、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉。
2、不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
綜上所述，茉莉花茶的沖泡非常簡(jiǎn)單，在喝的同時(shí)也要注意不要泡得過(guò)濃，還有，注意睡前不要飲用花茶。
