中國是茶的故鄉,種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長(cháng)。民間流傳著(zhù)一句諺語(yǔ):“清晨一杯茶,餓死賣(mài)藥人”,可見(jiàn)茶的保健功效非同一般。
同時(shí),我國又有句俗語(yǔ),“喝茶不洗杯,閻王把命催”。說(shuō)的就是,茶雖有益健康,但錯誤的飲茶習慣卻會(huì )帶來(lái)相反的結果,“不勤洗茶杯”就是最常見(jiàn)的一種。
沒(méi)有喝完或放的時(shí)間較長(cháng)的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì )發(fā)生氧化,形成茶垢,附著(zhù)在杯子內壁,而“茶垢”就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物。
這些物質(zhì)進(jìn)入人們的消化系統,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結合,不僅阻礙了人體對這些營(yíng)養素的吸收和消化,還會(huì )使腸胃等器官受到損害。此外,經(jīng)常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金屬,對健康極為不利。
如果杯子里已經(jīng)積滿(mǎn)了茶垢,可以用幾種方法去除:用一支舊牙刷擠上牙膏,在茶壺或茶杯中來(lái)回擦刷,由于牙膏中既有去污劑,又有極細的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯,擦過(guò)之后再用清水沖洗即可;用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時(shí),再反復沖洗,也能清洗干凈。清洗時(shí)要特別注意杯口,因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空氣中,更易滋生細菌。