元寶茶茶藝
元寶茶茶藝源于江南一帶的農村。青橄欖兩頭尖，形狀如元寶，故用橄欖泡的茶稱(chēng)為元寶茶。同時(shí)青橄欖又名 "大福（腹）果",且有"請過(guò)來(lái)"的諧音，春節期間用青橄欖泡茶招待客人不但象征主人好客，而且可去膩消食，所以在民間廣為流傳。
（一）備品
茶盤(pán)一個(gè)，三才杯四只，茶荷一個(gè)，開(kāi)水壺一把，青橄欖一碟，方糖一盒，紅茶適量。
（二）基本程序
1.投茶--春城無(wú)處不飛花
2.沖水--江南二月雨聲嘩
3.分果--銜泥筑窠雙飛燕
4.敬茶--年年送寶到君家
（三）解說(shuō)詞
在沖泡"元寶茶"時(shí)，要先把紅茶分別投到準備好的"三才杯"中去。在投茶時(shí)，我們用茶導把茶荷中的紅茶慢慢地撥到茶杯里，細嫩的紅茶紛紛揚揚飄落而下，恰似"春城無(wú)處不飛花".
懸壺高沖向杯中注入開(kāi)水，稱(chēng)之為"江南二月雨聲嘩".沖好了開(kāi)水后即可用筷子或茶鑷將青橄欖分別夾到杯中去。茶杯如窠，橄欖如燕，每一個(gè)杯中夾進(jìn)兩個(gè)橄欖故稱(chēng)為"銜泥筑窠雙飛燕".青橄欖兩頭尖中間大，民間也稱(chēng)為"大福（腹）果",每杯放兩粒，意為雙福臨門(mén)。橄欖青，隱喻生活四季常青。茶湯紅，隱喻日子火火紅紅。這杯元寶茶中融人了主人的深情，也融入了我們中華民族的傳統祝福。
把"元寶茶"敬奉給客人，獻上的不僅僅是一杯茶，而是獻上了主人的祝福。祝?？腿四昴臧l(fā)財，歲歲如意，所以稱(chēng)為"年年送寶到君家".
