元寶茶茶藝
元寶茶茶藝源于江南一帶的農(nóng)村。青橄欖兩頭尖，形狀如元寶，故用橄欖泡的茶稱為元寶茶。同時青橄欖又名 "大福（腹）果",且有"請過來"的諧音，春節(jié)期間用青橄欖泡茶招待客人不但象征主人好客，而且可去膩消食，所以在民間廣為流傳。
（一）備品
茶盤一個，三才杯四只，茶荷一個，開水壺一把，青橄欖一碟，方糖一盒，紅茶適量。
（二）基本程序
1.投茶--春城無處不飛花
2.沖水--江南二月雨聲嘩
3.分果--銜泥筑窠雙飛燕
4.敬茶--年年送寶到君家
（三）解說詞
在沖泡"元寶茶"時，要先把紅茶分別投到準(zhǔn)備好的"三才杯"中去。在投茶時，我們用茶導(dǎo)把茶荷中的紅茶慢慢地?fù)艿讲璞?，?xì)嫩的紅茶紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落而下，恰似"春城無處不飛花".
懸壺高沖向杯中注入開水，稱之為"江南二月雨聲嘩".沖好了開水后即可用筷子或茶鑷將青橄欖分別夾到杯中去。茶杯如窠，橄欖如燕，每一個杯中夾進(jìn)兩個橄欖故稱為"銜泥筑窠雙飛燕".青橄欖兩頭尖中間大，民間也稱為"大福（腹）果",每杯放兩粒，意為雙福臨門。橄欖青，隱喻生活四季常青。茶湯紅，隱喻日子火火紅紅。這杯元寶茶中融人了主人的深情，也融入了我們中華民族的傳統(tǒng)祝福。
把"元寶茶"敬奉給客人，獻(xiàn)上的不僅僅是一杯茶，而是獻(xiàn)上了主人的祝福。祝?？腿四昴臧l(fā)財，歲歲如意，所以稱為"年年送寶到君家".
