今年春茶產(chǎn)銷形勢與往年有何不同，茶農(nóng)和茶葉企業(yè)最擔憂的是什么？昨日，市茶葉站高級農(nóng)藝師、首席茶葉專家張友炯來到了大同鎮(zhèn)，與茶農(nóng)和茶葉企業(yè)面對面座談，分析今年春茶產(chǎn)銷特點和有利條件，商討春茶產(chǎn)銷策略。
據(jù)分析，今年春茶產(chǎn)銷形勢與往年不同，呈現(xiàn)出四大特點：一是去冬今春罕見的冰雪災害天氣，使全市的茶葉受凍害不輕，采摘期明顯推遲，今年春茶的采摘期要在3月20日前后，比去年延遲了20天左右，因凍害全市茶農(nóng)損失約在600萬元；二是茶葉生產(chǎn)的必需物資價格上升、采茶人工工資的提高，使茶農(nóng)和茶葉企業(yè)的利潤空間縮??；三是市場準入要求高，茶葉企業(yè)想要進入高端市場必須通過國家食品安全認證（QS認證)，QS認證費用加大了企業(yè)的成本支出；四是福建烏龍茶、云南普洱茶的強勢營銷，擠占了千島銀珍、龍井茶等綠茶的市場份額。
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，今年春茶產(chǎn)銷仍有不少有利條件：從國際市場看，有機茶，低農(nóng)藥含量、低重金屬含量、低價格的綠茶需求強勁；從國內(nèi)茶葉市場分析，隨著人民生活水平的提高，安全、優(yōu)質(zhì)、有品牌的茶葉需求量大，銷售勢頭趨旺。為此，張友炯提出了今年春茶乃至今后茶葉產(chǎn)銷的對策是要做到“四個化”：
一是品種良種化。種一畝白茶可收入8000—10000元，而一畝普通茶葉只收入1000—2000元，良種效益十分明顯，所以今后要積極發(fā)展白茶、龍井43等優(yōu)良品種，取代老品種，提高種茶效益。
二是做到規(guī)?；]有規(guī)模就很難取得效益，要轉換茶園經(jīng)營機制，探索現(xiàn)有分散茶園向大戶或茶葉企業(yè)集中的經(jīng)營方式，做到茶農(nóng)和茶葉企業(yè)的雙贏。
三是做到生產(chǎn)、加工機械化。手工采摘茶葉、手工中耕茶園以及手工制茶，成本很高，而通過機械化可大大降低采茶、茶園管理和制茶的成本，提高市場競爭力。
四是實現(xiàn)經(jīng)營品牌化。品牌就是效益，圍繞茶葉創(chuàng)品牌這個核心，從舊茶廠的提升、低效茶園的改造入手，通過開展茶葉的清潔生產(chǎn)，多施有機肥等環(huán)節(jié)，打響我市茶葉的品牌。
