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      首頁 /  茶文化 /  茶藝茶道 /  韓國的傳統(tǒng)茶點

      韓國的傳統(tǒng)茶點

      韓國的有營養(yǎng)的茶點,飯后甜點和傳統(tǒng)飲料話音品種十分豐富。

      糕餅

      糕餅是由米粉做的韓國傳統(tǒng)糕點。韓國人在祭祀以及生日,結(jié)婚等喜宴時會準(zhǔn)備它。另外,每逢春節(jié),中秋等佳節(jié)也少不了它。韓國人搬家的時候,有給新鄰居送上糕餅的習(xí)慣。在韓國人眼中,它是 自然而有用的茶點之一。

      - 蒸豆糕

      將米粉和搗碎的豆粉放在蒸屜里,中間放上豆,再用水蒸。巫婆相信豆的紅色能驅(qū)魔辟邪,因此在儀式上會用到它。

      - 糯米煎餅

      將和好的糯米面做成圓形,表面上撒上金達(dá)來花瓣,玫瑰做裝飾,再放在鍋里煎。

      - 大米糕

      將蒸過的米團放在木模里,成型后涂上麻油。

      - 年糕

      以糯米制成,切成小塊,外蘸豆面。

      - 湯元

      將糯米團捏成圓形,放在開水里煮,餡的材料有芝麻,豆,桂皮,核桃。

      韓果

      韓果是有著藝術(shù)裝飾色和各種形狀的韓國甜點的總稱,被看作是與傳統(tǒng)飲料一起食用,有益健康的高級飯后甜點。包裝十分精美,是送禮佳品??梢栽趯iT經(jīng)營韓國傳統(tǒng)甜點的小店或 百貨商店特賣場買到。

      - 江米條

      用碾米和蜜做成的松軟甜食,上面撒有炸得很松的米粒,桂皮和芝麻。

      - 蜜麻花

      由滲有蜜,谷酒和麻油的面團做成,炸成花的模樣,炸好時再涂一層蜜。

      - 茶食

      將芝麻面,栗子,花生,藥草,松黃粉和蜜和混在一起做成團,搗 碎后再放在多種模子里做成各種形狀。

      - 麥芽糖條

      在麥芽糖中加入芝麻,花生,核桃,松子,再切片。

      花茶(傳統(tǒng)冷飲)

      韓國的傳統(tǒng)冷飲叫做花茶,是由水果,糖和蜜做成的甜水,加入五味茶的色與味。也有用東洋藥用品金達(dá)萊花和松黃粉做成的花茶。

      - 酒釀

      有甜味的米酒,韓國人非常喜歡,因此酒釀罐頭十分暢銷。

      -柿餅汁:

      有生姜和桂皮味的甜飲,吃軟柿餅和松子時一起飲用。

      -水果花茶:

      水果拼盤有櫻桃,草莓,桃子和西瓜做成。甜飲由蜜或糖制成,加 入五味茶,撒上金達(dá)萊花瓣,麥片和松黃粉。

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