---飲用濃而熱的紅茶能防皮膚癌
《世界日報二OOO年八月十七日綜合報導》根據(jù)亞歷桑納大學一項研究顯示，飲用濃的熱紅茶可以降低罹患鱗狀細胞皮膚癌的危險性。
根據(jù)美國癌癥協(xié)會今天公布，由伊曼漢金領導的亞歷桑納大學醫(yī)學院完成的這項研究，是對兩百三十四名有有喝茶習慣的皮膚癌罹患者，與兩百一十六名習于喝茶并且未患皮膚癌的人進行實驗比較后取得的結果。這項研究成果刊登在癌癥流行病學期刊上，兩組實驗用同樣計量的濃紅茶，但其中沒有罹患癌癥的一組飲用更濃的熱紅茶，同時兩組還飲用同樣計量的冰紅茶與淡紅茶。由于大部分美國人較常飲用紅茶，綠茶則不在這項研究的取樣范圍內(nèi)。
研究人員最終發(fā)現(xiàn)，沒有罹患癌癥的實驗組飲用的茶水又濃且熱，他們通常將茶葉泡七分鐘后才飲用，最少也達到二至三分鐘。
雖然茶這種自古以來的飲料是除了水之外最為普遍的解渴飲品，但很少人了解它在健康方面的確實效果，亞歷桑納大學研究小組指出，這項研究并非完全奠定了茶與癌癥的相互關系，而且研究本身還有許多限制因素，不過研究確實發(fā)現(xiàn)，茶葉中的多苯基因（POIYPhen YIS）可以阻礙癌細胞的擴張。
研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有的這種化學要素，在冰茶中極易流失，因為在低溫狀態(tài)時，它們會沉淀到容器的底部。
研究小組表示，他們還要進一步確認喝茶與皮膚癌的關系，同時研究喝茶與其他癌癥之間的關系。
美國癌癥協(xié)會的腫瘤學專家凱特洛佛指出，這項研究成果如獲確證將有助于降低皮膚癌的病例，但最重要的仍在于牢記勿在陽光下過度暴曬，因為過度暴曬是導致皮膚癌的主要危險因素。
