西藏甜茶館的茶客幾乎是青一色的藏人。有老有少，有男也有女，不過女茶客的比例很少。在拉薩，茶館分布在城中心或城的邊緣，一般在邊緣茶館里來的女茶客較多。這些女茶客有兩種類型，一種是年輕的，一種是年老的。年輕的女茶客一般為20－35歲之間的開放型女性，她們有的是賓館服務(wù)行業(yè)的職員，有的是街邊卡拉OK廳或酒吧的服務(wù)員，也有無業(yè)女性。上午她們?nèi)宄扇旱赝哆M(jìn)經(jīng)營藏式小吃的茶館，吃一碗藏面或一盤咖喱飯，喝上幾杯茶算作早飯兼午飯。老年女性茶客不是專門抽時間去喝茶，只是在早上轉(zhuǎn)經(jīng)時，才習(xí)慣性地走進(jìn)轉(zhuǎn)經(jīng)路邊的茶館，一邊休息，一邊喝上幾杯甜茶。
男性茶客來自機(jī)關(guān)干部、職員、工人、商人、農(nóng)民，有業(yè)無業(yè)什么樣的人都有，他們走進(jìn)各自適合的茶館。乍看，茶客是隨便進(jìn)入各個茶館的，但仔細(xì)了解，每家茶館的顧客是穩(wěn)定的。干部一類素養(yǎng)較高的人是不走進(jìn)放錄相和有娛樂活動的熱鬧茶館，他們在一些老拉薩人開的清靜茶館聊天，商人也有他們同行相聚的茶館。即便是在同一家茶館里喝茶，也不會有不同層次不同職業(yè)的人圍坐在一張桌子上喝茶，這是因?yàn)樵挷煌稒C(jī)所造成的。經(jīng)久不衰的老字號“崗瓊茶館”，過去的茶客大多數(shù)是老拉薩人，后來被外地來的商人和從事其他職業(yè)的人“占領(lǐng)”，現(xiàn)在很少有老拉薩走進(jìn)那家茶館。
有些茶館靠著轉(zhuǎn)經(jīng)時過路的老年人生存著，這些茶館里常進(jìn)來放生羊和狗，桌上放著轉(zhuǎn)經(jīng)筒、念珠等，老年氣氛很濃。
現(xiàn)在拉薩城里人和有職業(yè)的人去茶館的時間是在上午，這已經(jīng)成了習(xí)慣，午后一般不去喝甜茶。大部分茶館下午來喝茶的人都是在拉薩打工的農(nóng)村人和外地人，以及無業(yè)人。有些茶館下午的顧客都是上中學(xué)的男生，看到他們一邊喝茶一邊玩“格爾讓”時，尤其看到他們嘴里還叼著煙頭時，讓人心里很不是滋味。
說起抽煙，過去藏人對煙很反感，把煙看成是一種污身的臟品，吸煙的人很少。后來在“文革”中吸煙的人多起來，這樣影響了下一代，壞習(xí)慣很難改掉，所以茶館里就有很多這樣的小煙民。
