古時(shí)候稱(chēng)“茶”為一“茶”，何時(shí)少了一筆的呢？那是在唐代開(kāi)元年間，編了一部《開(kāi)元文字音義》，由唐玄宗作序，書(shū)中改“茶”為“茶”?；实圩餍虻臅?shū)誰(shuí)還敢不遵照?qǐng)?zhí)行？經(jīng)過(guò)一段混用時(shí)期，“茶”便完全取代了“茶”字。陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》時(shí)，一律寫(xiě)作“茶”。
以后這個(gè)“茶”字飄洋過(guò)海，各國(guó)依買(mǎi)中國(guó)茶的先后創(chuàng)立“茶”字。據(jù)考，日本在1191年，意大利1559年，葡萄牙1590年，俄國(guó)1507年，伊朗1597年，荷蘭1598年，瑞典1623年，德國(guó)1633年，法國(guó)1648年。
