歷史悠久,始于1068
金花散茶始于北宋熙寧元年(1068)，在宋代諸多名茶中算是一個(gè)勉強(qiáng)傳承下來(lái)的品種，如今多以磚茶的形式存在，金花散茶卻已失傳。金花是一種真菌的孢子俗稱，學(xué)名“冠突散囊菌”，外觀金黃，是我國(guó)目前所有茶類中唯一有國(guó)標(biāo)明確規(guī)定的有益菌。長(zhǎng)金花的茶，極為罕見，又有“茶中黃金”之稱。
艱難探索，金花散茶恢復(fù)之路
利用現(xiàn)代生物技術(shù)，恢復(fù)制作金花散茶成了當(dāng)今重要研究課題。近年來(lái)有關(guān)金花散茶的研究在各大院校及生產(chǎn)企業(yè)蓬勃開展，專家們?cè)噲D用更精細(xì)的原料制作金花散茶，結(jié)果卻難以令人滿意，除云南大學(xué)用熟普洱做出茯磚，湖南白沙溪用天尖原料制出金花“天茯”外，尚無(wú)金花散茶問世。
成功恢復(fù)，重現(xiàn)金花散茶光彩
大宋官茶業(yè)有限公司利用生物發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代溫濕控制技術(shù)，借鑒宋代制茶工藝，成功研制出金花散茶，填補(bǔ)了茶界一項(xiàng)空白。從此，金花散茶重新回到人們的生活。
揭開神秘面紗，亮相廣州茶博會(huì)
由于金花散茶的珍貴和神秘，一直以來(lái)備受茶人關(guān)注。2016年11月24日廣州茶博會(huì)，金花散茶將會(huì)展出。與金花散茶零距離接觸，感受千年神秘之茶的魅力!
