
(一)“茶沒(méi)有好壞的,適合就好”、“喝習(xí)慣就好了”

原本很有道理的一句話,卻很容易被拿來(lái)忽悠消費(fèi)者。
這句話實(shí)際上是有上下文的,這里所謂的“茶”是指“各種茶”,而所謂的“合適”包括了口感和價(jià)格的差異性等。
確切的說(shuō):六大類茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的,你不能說(shuō)那種茶一定比別種茶好。
但是,就某種茶而言,絕對(duì)是有好壞之分,不然整個(gè)茶葉審判體系的基礎(chǔ)就沒(méi)有了。
(二)、“我這茶,雖然香不好,但是韻好”
香氣是判斷茶葉好壞的最基本標(biāo)準(zhǔn),連香氣的沒(méi)有,還談什么韻?

(三)“澀是茶湯力度的表現(xiàn)”、“澀能衡量出茶湯的力度來(lái)”
對(duì)此舉一個(gè)反例:好的普洱老茶,沒(méi)有一個(gè)是澀的,但是沒(méi)有人敢說(shuō)這樣的茶湯沒(méi)有力度。事實(shí)上,力度的大小不在于揮拳的幅度,而是最后擊拳的效果。只有回甘強(qiáng)、生津長(zhǎng)、滋味厚、留存久的茶湯,才是有力度的茶湯。

(四)我認(rèn)識(shí)“××茶葉大師”、我是“×××茶葉大師的親戚”:

賣茶,又不是賣人情。鄧時(shí)海的親友鄰居就一定懂茶?更何況親戚未必是真親戚,鄰居還有可能是住隔壁小區(qū),兩人還不一定見(jiàn)過(guò)。
(五)、我這茶是純天然的野生好茶”、“野生茶才是好茶”
茶葉是人工馴化的經(jīng)濟(jì)作物。小喬木、灌木類的茶樹(shù)都是長(zhǎng)期人工馴化的結(jié)果。沒(méi)有人管理茶園,無(wú)肥力、無(wú)除蟲除草等,茶葉生長(zhǎng)未必就好,質(zhì)量不一定有保證。

(六)、“現(xiàn)在不好喝吧,我這茶放上一段時(shí)間就好喝了”
這句話嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)未必是忽悠,普洱茶、白茶、巖茶、鳳凰單樅都存在這樣的情況。
在存放后,會(huì)變得好喝,或是因?yàn)殛惢?,或是因?yàn)橥嘶稹5?,絕對(duì)不是所有茶存放后就一定好喝的。
垃圾普洱,放一百年也是垃圾??窘沟膸r茶,退一百年火還是烤焦的茶。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的方法。對(duì)于普通消費(fèi)者,在這樣的情況下,不要一次買太多,等存放效果出來(lái)后,再來(lái)判斷是否信任該茶商。

對(duì)我來(lái)說(shuō),我買茶只為喝,那我當(dāng)然就買現(xiàn)在喝起來(lái)就不錯(cuò)的茶啦。
(七)、這個(gè)茶一喝會(huì)上癮的”
茶又不是鴉片,至于喝一次就戒不掉嗎?至于說(shuō)“喝習(xí)慣”這回事,劉姥姥習(xí)慣了一輩子喝苦茶,乍一喝老君眉,還覺(jué)得這茶不靈呢。
(八)、“這個(gè)茶只有我家才有”、“只有在我這里喝得到

這句話嚴(yán)格意義上也未必是忽悠,就是邏輯好像有點(diǎn)兒?jiǎn)栴},“獨(dú)有”不能就等于“好”是不是?
最后要說(shuō)一個(gè)比較有爭(zhēng)議的提法:茶農(nóng)茶才是好茶:
茶農(nóng)的生產(chǎn)條件有限,沒(méi)有完善的精制工藝,他們的茶也不一定真的就是好茶。