冬蟲(chóng)夏草貴嗎?
真心貴! 動(dòng)輒幾百上千一克，也算是高消費品了，其實(shí)同樣是飲用的，帶“菌”的茶也是絕佳之選。
說(shuō)到“菌”，有時(shí)候我們唯恐避之不及，有時(shí)候它卻是碗中佳肴，作為茶中古董——普洱茶，我們一向追求普洱的年份，早期一些為了追求“陳年”而無(wú)意長(cháng)出金花的茶卻成了茶中的“黃金”。
所謂“金花”，就是在原料的加工中通過(guò)發(fā)花這么一道特殊的程序，在茶中生長(cháng)出一種 叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)，茶葉中國家允許存在的二級保護菌種，早期就生長(cháng)在蟲(chóng)草，靈芝等中草藥上，俗稱(chēng)“金花”。
金花普洱以傳統大葉種普洱茶曬青毛茶為原料，更加精細，通過(guò)后期特有的氣候條件，發(fā)花技術(shù)控制，使普洱長(cháng)出金花，還原了早期普洱茶中金花難覓的遺憾。
金花普洱聞起來(lái)有淡淡的菌香，沖泡后湯色清亮，口感醇香。其真身學(xué)名為冠突散囊菌，屬曲酶類(lèi)，在金花生長(cháng)期間，灰綠曲霉素吸收茶中的生物酶，將其進(jìn)行一系列的轉化，造就了金花普洱美妙的口感體驗。
金花的價(jià)值堪比蟲(chóng)草，搭配上普洱葉底，具有降脂瘦身的功效，并且金花能有效消除人體多余的自由基，自由基異常的細胞癌變的誘發(fā)因素，長(cháng)期飲用金花普洱能很好的協(xié)調身體的免疫系統。轉化茶中的生物酶，吸收蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等，成為好茶的“黃金搭檔”。
好茶配好菌，工作之余，何不為健康斟一杯“黃金搭檔”呢?
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