大紅袍
大紅袍在四大名叢中獨具鰲頭，有“武夷茶王”的美譽(yù)。發(fā)酵程度較高的大紅袍性溫而不寒，能提神健脾。當地人喜歡將大紅袍、烏梅和干姜一起合用炮制成中藥，專(zhuān)治傷風(fēng)頭疼和脾胃虛寒。每次沖泡3-6g茶，加入3顆烏梅和一片干姜，沖水量一般在150到200毫克最好。
鐵羅漢
鐵羅漢既能通絡(luò )祛濕，又能溫脾和胃，所以本身比較適合那些容易受濕熱的人品飲。知母、貝母各取6g，用礦泉水沖洗悶泡兩分鐘，再用熱水沖泡，之后加入3g鐵羅漢，再悶多一分鐘。這種茶對于治療肺火高熱煩渴的人比較有效，同時(shí)也有清熱潤肺、祛風(fēng)散寒和活血化瘀的功效。
白雞冠
和大紅袍不一樣，白雞冠屬于武夷巖茶中發(fā)酵程度比較輕的茶類(lèi)，所以炎熱夏天來(lái)一杯白雞冠可以讓你清暑化積。選取桑葉、白菊花各10g，甘草3g，還有白雞冠茶水800毫升。將桑葉、甘草和白菊花洗干凈，再煮十分鐘，去渣取汁，和白雞冠茶水一起飲用。對于改善風(fēng)熱感冒，目赤暈花有一定幫助。
水金龜
水金龜富含多酚類(lèi)物質(zhì)，喝完后整個(gè)人都舒爽了不少，也比較適合冬天飲用。如果有枸杞葉一起沖泡的話(huà)，補腎滋陰的效果會(huì )更好。枸杞葉陰干焙炒后，和水金龜沖泡熱飲就可以了。
