中國茶文化博大精深，數千年來(lái)，有關(guān)飲茶與健康的記載很多。早在古代，茶就經(jīng)常被作為藥物來(lái)使用。在我國的醫藥學(xué)寶庫中，茶作為單方和復方而入藥也很普遍。
隨著(zhù)人們對健康的重視，茶葉中各種有益的成分也被越來(lái)越多的人所熟知。不過(guò)，由于每種茶的茶性不同，自然適合飲用的人群也不同。你可以依據茶性和你的需求來(lái)選擇喝的茶!
綠茶：防輻射功效最佳
隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，電腦、手機、電視等各種獲取信息的工具越來(lái)越多，圍繞在我們生活周?chē)妮椛湟彩窃絹?lái)越強。美國夏威夷大學(xué)研究顯示，多飲綠茶可能在預防輻射上有重要作用。因為綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,整個(gè)工藝中，茶所含的多酚類(lèi)化合物的流失最少,所以綠茶營(yíng)養成分保存最好。由于多酚類(lèi)化合物就是能起到吸收輻射作用的成分，自然其抗輻射效果最好。
目前，我們常喝的毛峰、龍井、毛尖、碧螺春等都屬于綠茶的范疇。對于一些久坐辦公室的都市白領(lǐng)，不凡每天喝杯綠茶，它不僅可以提神、益思，還可以有效地防止各種輻射帶來(lái)的影響。此外，喝綠茶還可補充維生素，具有減肥、美容的功效。當然，綠茶屬于涼性，對胃有一定的刺激性，腸胃功能較弱的人應少喝，或將茶水沖淡些以減少刺激性。
紅茶：熱性宜養胃
如果說(shuō)不發(fā)酵的綠茶由于茶多酚含量較多對腸胃有刺激性，那么紅茶則特別適合腸胃功能較弱的人。因為紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此從這一方面看，紅茶不僅不傷胃還能養胃。
目前市場(chǎng)上的紅茶品種較多，如祁紅、滇紅、川紅、正山小種、坦洋功夫等，消費者可以根據自己的喜好去選擇購買(mǎi)。另外，我們也可在紅茶中加入糖或者牛奶，不僅口感獨特，對保護胃黏膜及治療潰瘍也有一定的效果。紅茶不適于放涼飲用，會(huì )影響暖胃效果，放置時(shí)間過(guò)長(cháng)還會(huì )降低營(yíng)養含量。
烏龍茶：熬夜提神效果好
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。但在眾多茶葉品種中，又屬烏龍茶的提神效果最佳。烏龍茶作為我國特種名茶，屬半發(fā)酵茶，性雖涼潤而不寒。經(jīng)現代研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉一樣，具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、殺菌消炎、幫助消化、減肥美容等保健功能外,還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。
鐵觀(guān)音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶等都屬烏龍茶品種。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳，飲后齒頰生津。對于熬夜加班人士，不凡沏上一杯濃香型烏龍茶，在品其香韻的同時(shí)，也能提神醒腦，解除熬夜的疲乏。
黑茶：肉食者的“伴侶”
與其他類(lèi)型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強。據資料顯示，茶多糖是一種酸性糖蛋白，結合有大量的礦物質(zhì)元素，具有降血糖、血脂、提高機體免疫力等系列保健功能。經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工工序的黑茶，不僅茶性更溫潤，其去油膩、去脂肪、降血脂的功效也更為顯著(zhù)。喜歡吃肉的消費者，不妨多喝喝黑茶。
依據成品茶的外觀(guān)呈黑色，故名黑茶，是六大茶類(lèi)之一，屬全發(fā)酵茶。據百度百科介紹，主產(chǎn)區為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類(lèi)為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。
花茶：女性情有獨鐘
春天容易使人產(chǎn)生春困，此時(shí)若喝上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶是再合適不過(guò)了?；ú璨粌H可以提神醒腦，清除睡意，使“春困”自消，也利于驅除冬天積聚在人體內的寒邪、促進(jìn)體內陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽。以花為原料，曬干后沖水飲用即成一杯芳香撲鼻的花茶，深得廣大女性朋友的喜愛(ài)。
目前，市面上在售的花茶有數十種，消費者可以單獨飲用，也可以搭配沖泡?；ú璧膬r(jià)格較其他茶葉品種而言，價(jià)格更為實(shí)惠。當然，花茶大多有藥用價(jià)值，但不同品種藥效不同。由于個(gè)人體質(zhì)存在差異，所以花茶并不是所有人都適宜飲用。消費者在購買(mǎi)時(shí)最好向店里工作人員咨詢(xún)，不要隨意混合搭配，以免身體產(chǎn)生不適。
