冬天雖冷,但還是有不少小伙伴容易火大。那么問題來了,清熱技術(shù)哪家強(qiáng)?在六大茶類里,白茶的藥性最高,也有很好的降火去燥與護(hù)膚效果。下面小編特別分享6種白茶的泡法,相信總有一款適合你!
白茶有六種泡法,歸類為:一杯二蓋小三大四五飄六煮。
1所謂的一杯,就是杯泡法
取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保溫杯里,直接沖90度左右的開水,一分鐘后就可以喝了。
優(yōu)點(diǎn):這種泡法最簡單自由,居家、旅行、辦公都合適。無需太多杯具,有一個(gè)燒水的,加個(gè)玻璃杯或者保溫杯就行了,自得其樂。
缺點(diǎn):比較合適一個(gè)人喝,不適合于待客,也缺乏一些文化氛圍和感觸。
2所謂的二蓋,就是蓋碗法
整一套茶具來,像功夫茶泡法一樣,取5-8克白茶到蓋碗中,用90度左右的慢慢沖泡,以公道杯分享。
優(yōu)點(diǎn):這是最常用的泡法,居家、辦公很合適。兩人、三人,乃至六七人,圍坐著,且品且閑聊,輕松愉悅。關(guān)鍵是,這種泡法沖泡的茶,往往比杯泡法更香。
缺點(diǎn):旅行中有點(diǎn)麻煩,算是個(gè)小缺點(diǎn),不過可以用旅行茶具,攜帶也方便。另一個(gè)缺點(diǎn)是挺考驗(yàn)水平的,出水太快則味淡,出水太慢則微苦,要?jiǎng)倓偤貌藕谩?/p>
3所謂的小三,不是那個(gè)小三,是小壺法
用中品的大肚紫砂壺,置7-10克白茶,用90度左右的開水悶泡幾十秒出水,即可慢慢品飲。
優(yōu)點(diǎn):茶湯清新而醇厚,既有品味又有品位。
缺點(diǎn):這算是小眾的泡法,原因是好的紫砂壺不好買,也比一般茶具貴。
4所謂的大四,就是大壺法
用大肚高身的大品瓷壺,放10-15克白茶,用90-100度開水悶泡。
優(yōu)點(diǎn):很居家的一種泡法,傳統(tǒng)而時(shí)尚??煞磸?fù)續(xù)水,從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。
缺點(diǎn):不適合于旅行和一般辦公室。
5所謂的五飄,就是飄逸杯法
取5-8克白茶于飄逸杯中,90度左右開水沖泡。
優(yōu)點(diǎn):算是杯泡法和蓋碗法的不完全結(jié)合體,比較簡單。
缺點(diǎn):既結(jié)合了杯泡法和蓋碗法優(yōu)點(diǎn),自然也凸顯了缺點(diǎn),最明顯的就是一些陶瓷類的文化感觸,茶香相比蓋碗法也有所欠缺。
6所謂的六煮,就是煮茶法
取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常溫清水到八分滿,武火煮三分鐘左右,濾出茶水,或改文火慢煮。
除了以上六種泡法外,其實(shí)還有很多泡法很不錯(cuò),只是一般人不一定知道。簡略提兩種,一種是瓶泡法,一種是冷泡法。
7所謂的瓶泡法,就是用開水瓶悶泡
取10-15克五年以上福鼎老白茶,置于開水瓶(保溫瓶)中,沖入開水至滿,塞上木塞,放置8小時(shí)后倒出飲用,可隔夜。
優(yōu)點(diǎn):口感醇厚,關(guān)鍵是聽說降血壓效果特明顯。
缺點(diǎn):要五年以上福鼎老白茶,不好買。
8所謂的冷泡法,就是直接用冷水泡
拿一瓶礦泉水,塞入2-3克左右白茶,蓋好,搖勻,放2小時(shí)再喝。
優(yōu)點(diǎn):坐車、旅行大殺器。
缺點(diǎn):浸泡時(shí)間長,要2小時(shí)以上。